(Registrieren)

Repräsentative Umfrage zum bewussten Umgang mit Nahrungsergänzungsmitteln

Geschrieben am 11-11-2015

Berlin (ots) - Das Angebot an Nahrungsergänzungsmitteln (NEM) in
Deutschland ist vielfältig. Die Produkte werden von Verbrauchern in
Deutschland genutzt, um Ernährungslücken zu schließen und den Bedarf
an essenziellen Nährstoffen (Vitamine, Mineralstoffe) zu decken.
Jüngst publizierte Ergebnisse zeigen, dass die Konsumenten dies
verantwortungsbewusst tun. Eine von der Gottfried Wilhelm Leibniz
Universität Hannover in Kooperation mit der Nürnberger Gesellschaft
für Konsumforschung (GfK) durchgeführte repräsentative Umfrage unter
mehr als 1.000 NEM-Verwendern hat ergeben, dass der Konsum von
Nahrungsergänzungsmitteln im Allgemeinen nicht mit einer übermäßigen
Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen verbunden ist.

Insgesamt wurden 1.070 NEM-Anwender (59 Prozent Frauen, 41 Prozent
Männer) im Alter zwischen 18 und 93 Jahren in standardisierten
Interviews repräsentativ befragt, die "face to face" (CAPI) bzw.
online durchgeführt wurden. Aus den erhobenen detaillierten Daten
wurden die individuellen täglichen Aufnahmemengen von Vitaminen und
Mineralstoffen aus NEM berechnet. Außerdem wurden für jeden Befragten
- auf der Basis von Umfrage und nationaler Verzehrsstudie II - drei
theoretisch denkbare Szenarien mit mittlerer, hoher und sehr hoher
Nährstoffzufuhr durch Lebensmittel plus NEM durchgespielt.

Überschreitung der sicheren Zufuhrmenge nur in Einzelfällen

Am häufigsten - von 59,2 Prozent der Befragten - wurde Magnesium
ergänzt, gefolgt von Calcium (37 Prozent), Zink (33,6 Prozent) und
Selen (23 Prozent). Vitamin C (52,6 Prozent) und Vitamin E (45,3
Prozent) stellten die am häufigsten zusätzlich zugeführten Vitamine
dar. Das Risiko für Überschreitungen der wissenschaftlich anerkannten
Obergrenze für eine sichere Gesamtaufnahme (Upper Tolerable Intake
Level, UL) erwies sich als gering. Vereinzelte Fälle wurden
hinsichtlich Vitamin A, Folat, Calcium und Zink registriert.
Lediglich bei Magnesium fanden sich mit 143 Fällen (22 Prozent)
häufiger Überschreitungen des UL-Wertes, der speziell für Supplemente
formuliert ist (250 mg/Tag). Dieser trägt der Tatsache Rechnung, dass
höhere Magnesiummengen bei empfindlichen Personen einen abführenden
Effekt haben können. Für die meisten Verwender sind die Produkte
jedoch gut verträglich. NEM-Verwender sind mehrheitlich
gesundheitsbewusst und gut informiert. Laut der Umfrage, gehen die
Verbraucher bewusst mit Nahrungsergänzungsmitteln um und konsumieren
diese in der Regel entsprechend den Herstellerangaben. Die Hinweise
auf der Verpackung beachteten 86 Prozent der Teilnehmer, 93 Prozent
waren sich der möglichen Risiken einer überhöhten Zufuhr von
Nährstoffen bewusst.

Meist wird nur ein NEM verwendet

Im Mittel verwendeten die Befragten 1,5 Nahrungsergänzungsmittel.
Die Mehrzahl der Befragten - nämlich 68,8 Prozent - nutzte ein
einziges Produkt, 19,8 Prozent konsumieren zwei NEM. Die meisten
Studienteilnehmer gaben an, mit NEM ihre Gesundheit und das
allgemeine Wohlbefinden unterstützen zu wollen. Die gleichzeitige
Anwendung mehrerer NEM und dadurch bedingt die mehrfache Zufuhr
einzelner Nährstoffe kommt sehr selten vor. In über 90 Prozent der
Fälle wurden einzelne Nährstoffe mit einem einzigen Produkt ergänzt.
Erwartungsgemäß ist das Risiko kritischer Zufuhrmengen umso größer,
je mehr Nährstoffe bereits allein über die Nahrung aufgenommen
werden. Aber selbst im Worst-Case-Szenario - bei einer theoretischen
Addition einer sehr hohen Nährstoffzufuhr sowohl über NEM als auch
über die Nahrung - waren UL-Überschreitungen selten festzustellen.

Die Umfrage unter NEM-Verwendern liefert erstmals Erkenntnisse,
die eine empirisch fundierte Diskussion möglicher Sicherheitsrisiken
durch die Verwendung von Nahrungsmitteln erlauben. Die Studie
zeichnet das Bild mehrheitlich verantwortungsbewusster und gut
informierter Verbraucher. Das Problem unkritischer und zu hoher
Aufnahmemengen ist wesentlich seltener, als dies im öffentlichen
Diskurs oftmals angenommen wird.

Weitere Informationen zur Studie sind unter http://ots.de/V3j7v
veröffentlicht.

Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL)

Der BLL ist der Spitzenverband der deutschen
Lebensmittelwirtschaft. Ihm gehören ca. 500 Verbände und Unternehmen
der gesamten Lebensmittelkette - Industrie, Handel, Handwerk,
Landwirtschaft und angrenzende Gebiete - sowie zahlreiche
Einzelmitglieder an.

Arbeitskreis Nahrungsergänzungsmittel (AK NEM)

Der AK NEM ist der Fachverband der
Nahrungsergänzungsmittelhersteller in Deutschland, der dem BLL
angeschlossen ist. Im Jahr 2003 haben sich in diesem Kreis neben den
Herstellern von Nahrungsergänzungsmitteln auch Rohwarenhersteller
sowie Dienstleister zum fachlichen Austausch über rechtliche und
wissenschaftliche Fragestellungen und zur gemeinsamen
Interessenvertretung zusammengeschlossen. Mittlerweile zählt der AK
NEM über 40 Mitglieder.

Für weitere Informationen:

Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL)
Claire-Waldoff-Straße 7, 10117 Berlin
Antje Preußker
Wissenschaftliche Leitung
Tel.: +49 30 206143-146
E-Mail: apreussker@bll.de



Pressekontakt:
Manon Struck-Pacyna
Leiterin Öffentlichkeitsarbeit
Tel.: +49 30 206143-127
E-Mail: mstruck@bll.de


Kontaktinformationen:

Leider liegen uns zu diesem Artikel keine separaten Kontaktinformationen gespeichert vor.
Am Ende der Pressemitteilung finden Sie meist die Kontaktdaten des Verfassers.

Neu! Bewerten Sie unsere Artikel in der rechten Navigationsleiste und finden
Sie außerdem den meist aufgerufenen Artikel in dieser Rubrik.

Sie suche nach weiteren Pressenachrichten?
Mehr zu diesem Thema finden Sie auf folgender Übersichtsseite. Desweiteren finden Sie dort auch Nachrichten aus anderen Genres.

http://www.bankkaufmann.com/topics.html

Weitere Informationen erhalten Sie per E-Mail unter der Adresse: info@bankkaufmann.com.

@-symbol Internet Media UG (haftungsbeschränkt)
Schulstr. 18
D-91245 Simmelsdorf

E-Mail: media(at)at-symbol.de

579427

weitere Artikel:
  • ZDFinfo, Programmänderung / Mainz, 11. November 2015 Mainz (ots) - Woche 47/15 Samstag, 14.11. Bitte Beginnzeitkorrekturen beachten: 23.10 Legendäre Schlachten Hannibal und die Römer USA 2008 23.55 Terra X Große Völker: Die Römer Deutschland 2014 0.40 Terra X Große Völker: Die Wikinger 1.25 1066 - Kampf um England Der Überfall der Wikinger 2.10 1066 - Kampf um England Die Invasion der Normannen 2.50 1066 - Kampf um England Die Schlacht bei Hastings 3.35 Kampf um Amerika Das gespaltene Land 4.20 Kampf um Amerika Die ungeliebten Verbündeten mehr...

  • Neue Folgen der ZDF-"Terra X"-Reihe "Faszination Erde" / Dirk Steffens erkundet ferne Länder und schottische Mythen (FOTO) Mainz (ots) - Ab Sonntag, 15. November 2015, jeweils 19.30 Uhr, zeigt das ZDF drei neue Folgen "Terra X: Faszination Erde". Dirk Steffens besucht für die ZDF-Reihe nicht nur ferne und exotische Länder wie Ecuador und Papua Neuguinea. Auch Schottland ist mit spannenden Geschichten und außergewöhnlichen Orten Reiseziel des Moderators. Von den Anden bis zu den Galapagos-Inseln: Am Sonntag, 15. November 2015, geht es mit Dirk Steffens nach Ecuador. Der Moderator besucht unter anderem Cotopaxi, den gefährlichsten Vulkan der Welt, mehr...

  • Munchkin, Inc., das globale Unternehmen für Babyprodukte, sichert 1 Million USD zu, um einen Fonds zur Befreiung von gefangenen Orcas zu starten Beginn der Kampagne "Orcas Live in Oceans" gemeinsam mit Whale and Dolphin Conservation zum Schutz von Walen und Delfinen Los Angeles (ots/PRNewswire) - Munchkin, Inc., das mit Preisen ausgezeichnete globale Unternehmen für Babyprodukte, gab heute bekannt, dass es 1 Million USD Startfinanzierung zusagt, um den Aufbau eines küstennahen Meeresschutzgebietes für gefangene Orcas in den Vereinigten Staaten zu unterstützen, wenn SeaWorld zustimmt, seinen berühmten Orca namens Tilikum als ersten Schutzzonenbewohner in die Freiheit zu mehr...

  • Microsoft Azure und TeamDrive: Datenschutz aus deutschen Rechenzentren Hamburg (ots) - - Für TeamDrive-Geschäftsführer Volker Oboda ist die Entscheidung von Microsoft, seine Cloud-Lösungen komplett nach deutschem Datenschutzrecht mit deutschem Serverstandort anzubieten, "eine strategisch wichtige Entscheidung" - Sync & Share-Software und Cloud-Datenspeicherlösung TeamDrive stellt eine optimale Ergänzung zu Microsoft Azure dar Mit der aktuellen Ankündigung, seine Cloud-Lösungen komplett nach deutschem Datenschutzrecht inklusive des Serverstandorts Deutschland anzubieten, mehr...

  • Refugees Welcome: Ernst Klett Sprachen Verlag spendet 85 000 Exemplare von Erste-Hilfe-Sprachmaterialien an Flüchtlinge (FOTO) Stuttgart (ots) - Der Flüchtlingsstrom aus den Kriegs- und Krisengebieten ist nach wie vor das dominierende Thema in Europa. Um die neuen Zuwanderer von Anfang an zu unterstützen,entwickelte der Ernst Klett Sprachen Verlag den Erste-Hilfe-Wortschatz Refugees Welcome für den Start in Deutschland und verlegt zusätzlich die Orientierungshilfe Refugee Guide, die Flüchtlingen einen Überblick über die deutsche Kultur vermittelt. Die Produkte werden kostenlos in Flüchtlingsunterkünften verteilt. "Natürlich macht die Flüchtlingssituation mehr...

Mehr zu dem Thema Sonstiges

Der meistgelesene Artikel zu dem Thema:

Sat1.de mit neuem Online-Spiele-Portal Sat1Spiele.de / SevenOne Intermedia baut Bereich Games weiter aus

durchschnittliche Punktzahl: 0
Stimmen: 0

Bitte nehmen Sie sich einen Augenblick Zeit, diesen Artikel zu bewerten:

Exzellent
Sehr gut
gut
normal
schlecht