FEINSCHMECKER-Leser haben ihren jungen Starkoch gewählt - Erik Arnecke ist "Aufsteiger des Jahres 2015" (FOTO)

Hamburg (ots) -

Diesmal geht die begehrte Auszeichnung ins hessische Frankenberg:
Erik Arnecke vom Gourmetrestaurant "Philipp Soldan" im Hotel "Die
Sonne" hat den Wettbewerb für begabte junge Küchenchefs gewonnen.
Alljährlich wählen die Leser des Hamburger Gourmet-Journals "DER
FEINSCHMECKER" ihren "Aufsteiger des Jahres".

Beim 31. Wettbewerb stimmten überragende 2953 Leser für Erik
Arnecke, der am 16.11.2015 auf der großen Gala im Restaurant "Philipp
Soldan" die begehrte Trophäe erhielt. Der 32-jährige ist seit Februar
2015 Küchenchef im "Philipp Soldan" und hat zuvor unter anderen im
renommierten Restaurant "Aqua" im Wolfsburger Hotel "The Ritz-
Carlton" und in der legendären "Résidence" in Essen gekocht. Sein
Küchenstil ist geprägt von natürlichem Genuss. Jedes Produkt wird mit
maximalem Eigengeschmack bereitet und durch zeitgemäße Kreativität
und große Leidenschaft zum Gourmet-Erlebnis.

Arnecke hat sich gegen erstklassige Konkurrenz durchgesetzt:
Zweiter wurde mit 552 Stimmen Matthias Maucher vom Restaurant "Himmel
un Äd" im Kölner "Hotel im Wasserturm", Dritter Tristan Brandt vom
Mannheimer "Opus V" mit 506 Stimmen. 2015 beteiligten sich 5217 Leser
an der Wahl aus sechs Kandidaten.

Seit 31 Jahren fragt die Publikums-Zeitschrift "DER FEINSCHMECKER"
ihre Leser, welcher kreative Jungkoch sie im Laufe des Jahres
begeistert hat. Im Juni können Leser ihre Kandidaten vorschlagen, die
in Deutschland mehr Beachtung finden sollten; im September ging der
Wettbewerb "Aufsteiger des Jahres" in die entscheidende Runde, als
die Redaktion die sechs Top-Favoriten präsentierte. Um in die
Vorauswahl zu kommen, muss der Jungkoch einfallsreich und
handwerklich auf einem hohen Niveau kochen. Wer von den Köchen die
Nummer eins sein wird und die Aufsteiger-Trophäe erhält, entscheiden
allein die Feinschmecker-Leser per Postkarte und Internet.

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hochwertigem Taschenbuch-Guide der 440 besten kulinarischen Adressen
Deutschlands, ist ab sofort im Handel erhältlich.

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