CEM bringt eine neue Technologie für schnelle Fett/Ölanalyse auf den Markt

Matthews, North Carolina (ots/PRNewswire) - CEM Corporation, ein
führender Anbieter von Prozesssteuerungslösungen, gibt bekannt, dass
der vollständig neue ORACLE Fat Analyzer jetzt verfügbar ist, der auf
einem jüngsten Durchbruch bei NMR-Technologie aufbaut. ORACLE ist der
bisher erste Fettanalysator, der keinerlei Methodenentwicklung
erfordert und Fett aus unbekannten Lebensmittelproben mit der
Genauigkeit chemischer Referenzen und außerordentlicher
Wiederholbarkeit analysieren kann.

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"Zum ersten Mal gibt es eine neue, umwälzende Technologie, welche
die direkte Messung von Fett in allen Lebensmittelprodukten innerhalb
von 30 Sekunden erlaubt", kommentierte Michael J. Collins, President
und CEO von CEM Corporation. "Das war bisher nicht möglich und sie
erfordert keinerlei Vorwissen über die Zusammensetzung der Probe.
Damit wird sich das gesamte Umfeld der Lebensmittelanalytik verändern
und die Auswirkungen werden in der ganzen Branche auf weltweiter
Basis spürbar sein."

Umfassende weltweite Tests vor der Markteinführung von ORACLE in
wichtigen Labors haben die Fähigkeiten dieser Technologie bestätigt.
Timothy Lumb, Chemistry Manager von ALS UK, erklärte: "Der CEM ORACLE
Fat Analyzer hat bewiesen, dass die mit der bisherigen Technologie
erforderlichen, täglich Kalibrierungen bei einem breiten Spektrum von
Proben nicht mehr erforderlich und Fehlerfreiheit und Genauigkeit
trotzdem gegeben sind. Wir sind einer der weltweiten Marktführer bei
Lebensmittelanalytik und das bietet für unsere Prüfanforderungen
enorme Vorteile."

Die Lebensmittelbranche hat sich traditionell auf nasschemische
Referenzverfahren als Primärstandard verlassen. Dieser langwierige,
veraltete und gefährliche Prozess hat Probleme mit der
Wiederholbarkeit und benötigt bis zum Abschluss mehrere Stunden. Dies
führte zum Einsatz von schnellen Fettanalysatoren, die gegen
nasschemische Referenzen kalibriert werden. Diese Systeme sind zwar
schneller, erfordern jedoch umfassende Methodenentwicklung, da die
Ergebnisse von der Zusammensetzung der Proben beeinflusst werden.
Bestehende NMR-Techniken haben die Methodenentwicklung aufgrund der
Fähigkeit teilweise reduziert, eine vollständige Probe direkt
analysieren zu können und nicht von Oberflächeneigenschaften
beeinflusst zu werden. Jedoch erfordern alle derzeitigen Technologien
in irgendeiner Form eine Methodenentwicklung und den Abgleich mit
chemischen Referenzen.

ORACLE ist insofern einmalig, als es die Notwendigkeit von
Methodenentwicklung und chemischen Referenzen vollkommen vermeidet.
Dies ist auf den Einsatz einer neu entwickelten NMR-Technik
zurückzuführen, die das Antwortsignal des Fettes aus allen
Probenarten oder -matrizes vollständig isoliert. "ORACLE könnte in
fünf Jahren die neue Referenzmethode für die gesamte Branche werden,
und das ist mehr als erstaunlich", erklärte Collins. "Ich träume
schon seit 20 Jahren von einem Gerät mit diesen Fähigkeiten. Es ist
eine revolutionäre Technologie, die CEM hier auf den Markt bringt und
ich bin stolz und froh, dass wir das erreichen konnten."

Das Gerät ist in den beiden Konfigurationen, schnell und hoher
Durchsatz, erhältlich. Das schnelle System ist mit dem unlängst
eingeführten SMART 6 Moisture/Solids Analyzer gepaart und ermöglicht
Feuchtigkeits- und Fettanalysen in weniger als 5 Minuten. Die Option
für hohen Durchsatz schließt ein Robotersystem ein, das die
unbeaufsichtigte Verarbeitung von bis zu 100 Proben erlaubt.

CEM Corporation ist ein in Privatbesitz befindliches Unternehmen
mit Sitz in Matthews, North Carolina, und ein führender Anbieter von
Mikrowellen-Labortechnik. Das Unternehmen unterhält Niederlassungen
im Vereinigten Königreich, in Deutschland, Italien, Frankreich sowie
in Japan und verfügt über ein globales Netz an Vertriebshändlern. CEM
konzipiert und fertigt Systeme für Lifesciences, analytische Labors
und Verarbeitungsbetriebe weltweit. Die Produkte des Unternehmens
werden in zahlreichen Branchen eingesetzt, unter anderem in der
Pharmaindustrie, der Biotech-Branche, der Chemie- und
Nahrungsmittelindustrie sowie in der akademischen Forschung.

Pressekontakt:
Weitere Informationen erhalten Sie bei Kontaktaufnahme mit CEM
Corporation: Devin Darrell
Process Control Product Manager
Devin.Darrell@cem.com
Tel. (704)821-7015 Nst. 1332

Leanne Anderson
Director of Marketing
Leanne.Anderson@cem.com
Tel. (704)821-7015 Nst. 1267

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