Tipps zu Food Online-Services an heißen Tagen

München (ots) -

Anmoderationsvorschlag: Per Knopfdruck Online seine Lebensmittel
oder auch sein Mittagessen bestellen. So unkompliziert das klingt,
gibt es gerade bei den sommerlichen Temperaturen doch Wichtiges zu
beachten. Marco Chwalek berichtet:

Sprecher: Herrschen hohe Außentemperaturen ist bei sensiblen
Lebensmitteln besondere Achtsamkeit nötig. Darum haben wir den TÜV
SÜD-Experten Dr. Andreas Daxenberger gefragt, was sowohl Käufer als
auch Food Online-Services bedenken müssen, damit die Lieferungen
frisch bleiben?

O-Ton Andreas Daxenberger: 21 Sekunden

Besonders an heißen Tagen ist unbedingt zu beachten, dass die
Kühlketten nicht unterbrochen werden. Rohe und gefrorene Lebensmittel
sollte man nur dann bestellen, wenn man auch zuhause ist, um die
Bestellungen dann direkt in Empfang nehmen zu können. Lücken in der
Kühlung erhöhen das Verderbnis-Risiko, und darum schließen auch viele
Online-Supermärkte frische Produkte im Sommer generell aus.

Sprecher: Ein sehr wichtiges Thema für Allergiker sind die
Lebensmittelinformationen. Wie sieht es damit bei den Online-Händlern
aus?

O-Ton Andreas Daxenberger: 19 Sekunden

Auch Anbieter im Internet unterliegen denselben Vorschriften der
Lebensmittelkennzeichnung wie Ladeninhaber. Seriöse Anbieter geben
daher alle gesetzlich vorgeschriebene Allergie- und
Nährwertinformationen in der Produktbeschreibung an. Wobei alle
Pflichtangaben leicht verständlich beschrieben sein müssen.

Sprecher: Wer keine Lust zu kochen hat, bestellt sich gerne auch
Pizza, Pasta oder chinesisches Essen. Was ist zu tun, damit die
Speisen heiß ankommen?

O-Ton Andreas Daxenberger: 15 Sekunden

Auch hier ist größte Herausforderung der Lieferweg, denn wichtig,
dass die Gerichte die Temperatur behalten bis zur Auslieferung.
Deshalb werden von den meisten Online-Services auch Thermoboxen
genutzt, damit die Temperatur konstant bleibt.

Abmoderationsvorschlag: Und mit diesen Tipps von TÜV SÜD können
Sie sich mit einem guten Gefühl all die bestellten Lebensmittel
schmecken lassen.

ACHTUNG REDAKTIONEN:

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an ots.audio@newsaktuell.de.

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FÜR DIE REDAKTEURE:
Ein extra Service für Sie: Den dazugehörigen Podcast finden Sie auf
der Homepage von TÜV SÜD. www.tuev-sued.de/audio-pr.
Kontakt: TÜV SÜD AG, Carolin Eckert, Telefon: +49 89/57 91- 1592
E-Mail: carolin.eckert@tuev-sued.de

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