Einfach und transparent: Lidl druckt Haltungskennzeichnung auf Frischfleisch-Verpackungen / Lidl-Haltungskompass für Fleisch informiert Verbraucher auf einem Blick (FOTO)

Neckarsulm (ots) -

Lidl Deutschland geht mit der Haltungskennzeichnung ein weiteres
wichtiges Thema an und unterstützt Kunden mit noch mehr Transparenz
bei einer bewussten Kaufentscheidung: Ab April kennzeichnet das
Unternehmen freiwillig alle Frischfleischprodukte (Schwein, Rind,
Pute, Hähnchen) seiner Eigenmarken mit dem Lidl-Haltungskompass. Ein
einfach verständliches 4-Stufen-Modell vermittelt Kunden auf einen
Blick, nach welchen Kriterien das Tier gehalten wurde: Stallhaltung,
Stallhaltung Plus, Auslauf oder Bio. Lidl nimmt sich damit verbunden
als erster Händler konkrete Ziele für eine tierwohlgerechtere
Sortimentsgestaltung vor. "Wir arbeiten bereits lange an einer
Lösung, unseren Kunden einfach und transparent vermitteln zu können,
wie die Tiere gehalten wurden. Unser Ziel ist es, dass sich
langfristig das Haltungs- und Tierwohlniveau in der gesamten Branche
hebt und Lidl das komplette Eigenmarkensortiment im Bereich
Frischfleisch auf mindestens Stufe 2 'Stallhaltung Plus' umstellt",
erklärt Jan Bock, Geschäftsleiter Einkauf bei Lidl Deutschland.
Wichtig ist Lidl dabei, dass alle Akteure der Lieferkette mitgenommen
werden und insbesondere Landwirte unterstützt werden, sukzessive den
Standard in Sachen Tiergesundheit und Tierwohl zu steigern.

4-Stufen-Modell analog zur Eierkennzeichnung

Der Lidl-Haltungskompass orientiert sich am einfachen und bereits
dem Verbraucher bekannten System zur Eierkennzeichnung. Insgesamt
vier Stufen zeigen an, wie das Tier, dessen Fleisch in der Kühltruhe
liegt, gehalten wurde:

- Stufe 1 "Stallhaltung": entspricht den gesetzlichen Bestimmungen
- Stufe 2 "Stallhaltung Plus": gewährt Tieren mehr Platz sowie
Beschäftigungsmaterial, das gekennzeichnete Fleisch stammt
nachweislich aus Betrieben, die diese Zusatzkriterien erfüllen
- Stufe 3 "Auslauf": gewährt Tieren zusätzlich mehr Platz, Tiere
werden gentechnikfrei gefüttert und haben Zugang zu
Außenklimabereichen
- Stufe 4 "Bio": entspricht den gesetzlichen Bestimmungen für
Bio-Fleisch

Alle Frischfleischprodukte (Schwein, Rind, Pute, Hähnchen) im
Sortiment des Unternehmens sollen zukünftig diese
Haltungskennzeichnung tragen. Kunden werden mit dem
Lidl-Haltungskompass bei ihrer Kaufentscheidung unterstützt, bewusst
zu wählen, wie das Tier gehalten und nach welchen Kriterien es
aufzogen wurde. Lidl setzt auf den Effekt, dass Verbraucher dadurch
verstärkt Produkte aus tiergerechterer Haltung kaufen und durch die
steigende Nachfrage das Frischfleischangebot aus tierwohlgerechteren
Haltungsformen ausgebaut werden kann. Diese Erfahrungen konnte
bereits vor einigen Jahren bei Eiern gesammelt werden. "Es wurde
bereits viel über die Kennzeichnung gesprochen, wir setzen diese
jetzt zügig um und wollen unseren Kunden damit bewusst Alternativen
aufzeigen," so Bock.

Konkrete Ziele von Lidl sind,

- Einführung des Lidl-Haltungskompass ab April 2018,
- Anfang 2019 sollen bereits rund 50 Prozent der
Frischfleischprodukte mindestens auf Stufe 2 "Stallhaltung Plus"
und
- langfristig soll das komplette Frischfleischsortiment der
Lidl-Eigenmarken mindestens auf Stufe 2 "Stallhaltung Plus"
umgestellt werden.

"Wir wollen, dass sich 'Stallhaltung Plus' als
Lidl-Mindeststandard etabliert, parallel ergänzen wir fortlaufend
unser Bio-Sortiment und arbeiten mit dem Deutschen Tierschutzbund
weiter am Label 'Für Mehr Tierschutz'. Unseres Erachtens ist das ein
realistisches Ziel. Wir hoffen, dass die gesamte Lieferkette
mitzieht", erklärt Bock weiter.

Nächstes Ziel: Tiergesundheit steigern und weitere Akteure
einbinden

Ohne Tiergesundheit kein Tierwohl - Lidl fordert deswegen
verstärkte Konzentration auf das Anheben der Tiergesundheit. "Die
Zahl der auffälligen Schlachtbefunde ist zu hoch. Wir sprechen uns
daher für die Einführung eines Tiergesundheitsindex aus, um
zielgerichtet und effektiv die bestehenden Probleme anzugehen",
ergänzt Bock. Dabei ist relevant, dass auch Gastronomie und
verarbeitende Betriebe sich für mehr Transparenz und Tierwohl
entscheiden. "Ein großer Teil des täglichen Fleischkonsums wird nicht
über den Einkauf im Lebensmittelhandel gedeckt", so Bock.

Über Lidl Deutschland:

Das Handelsunternehmen Lidl gehört als Teil der Unternehmensgruppe
Schwarz mit Sitz in Neckarsulm zu den führenden Unternehmen im
Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland und Europa. Aktuell ist Lidl
in 30 Ländern präsent und betreibt mehr als 10.000 Filialen in
derzeit 28 Ländern weltweit. In Deutschland sorgen mehr als 78.000
Mitarbeiter in rund 3.200 Filialen täglich für die Zufriedenheit der
Kunden. Dynamik in der täglichen Umsetzung, Leistungsstärke im
Ergebnis und Fairness im Umgang miteinander kennzeichnen das Arbeiten
bei Lidl. Seit 2008 bietet der Lidl-Onlineshop Non-Food-Produkte aus
verschiedenen Kategorien, Weine und Spirituosen sowie Reisen und
weitere Services an. Das Angebot des Lidl-Onlineshops wird ständig
erweitert und umfasst derzeit rund 30.000 Artikel. Als Discounter
legt Lidl Wert auf ein optimales Preis-Leistungsverhältnis für seine
Kunden. Einfachheit und Prozessorientierung bestimmen das tägliche
Handeln. Dabei übernimmt Lidl Verantwortung für Gesellschaft und
Umwelt und fokussiert sich im Bereich Nachhaltigkeit auf fünf
Handlungsfelder: Sortiment, Mitarbeiter, Umwelt, Gesellschaft und
Geschäftspartner. Lidl hat im Geschäftsjahr 2016 einen Umsatz in Höhe
von 68,6 Mrd. Euro erwirtschaftet, davon 20,4 Mrd. Euro Lidl
Deutschland. Mehr Informationen zu Lidl Deutschland im Internet auf
lidl.de.

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