 Eifler Sternekoch zu Gast bei SWR1 Rheinland-Pfalz / Stefan Kessler "veredelt" traditionelle Gerichte / Ab 5. März 2018, neun Uhr im Programm (FOTO)
Geschrieben am 02-03-2018 |
Mainz (ots) -
"Genuss ganz nah" heißt es von Montag, 5. März, bis Samstag, 10.
März, bei "SWR1 Der Vormittag" jeweils ab neun Uhr. Reporterin Anke
Müller steht dazu mit Stefan Kessler am Herd. Der 25-jährige Eifler
hat einen Michelin-Stern für das Dauner Restaurant "Graf Leopold"
erkocht und interpretiert jetzt für die Hörerinnen und Hörer
traditionelle Gerichte seiner Heimat ganz neu. Rezepte, Fotos und
weitere Informationen gibt es dazu auch auf SWR.de/swr1/rp.
Der bodenständige, junge Koch hat für SWR1 Gerichte ausgewählt,
die sich mit heimischen Zutaten zubereiten lassen. Dazu gehört unter
anderem der "Döppekooche" genauso wie das Eifler Kirmesfleisch.
"Dieses Gericht basiert auf einer alten Eifeler Tradition aus meinem
Heimatort Lasel", informiert Stefan Kessler über sein Vorhaben zum
Start der Serie. "Mit einigen modernen Einflüssen und kombiniert mit
frischen regionalen Produkten verändern wir den Klassiker ein wenig
und lassen dieses Gericht neu aufleben."
"Genuss ganz nah" ist eine Reihe im Programm von SWR1
Rheinland-Pfalz. Reporterin Anke Müller schaut sich regelmäßig im
Land danach um, wo man regional einkaufen und leckere Gerichte aus
den Zutaten zaubern kann.
Der Programmtipp:
"Der Vormittag" auf SWR1 Rheinland-Pfalz / "Genuss ganz nah" mit
Anke Müller und Sternekoch Stefan Kessler / 5. bis 10. März 2018,
jeweils neun bis zwölf Uhr
Pressekontakt: Wolf-Günther Gerlach, Tel. 06131 929 33293,
wolf-guenther.gerlach@SWR.de
Original-Content von: SWR - Südwestrundfunk, übermittelt durch news aktuell
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