100 Jahre Bayern: ZDF-Doku am Tag der Arbeit (FOTO)

Mainz (ots) -

Bayern feiert 100 Jahre Freistaat. Die ZDF-Dokumentation "Blaues Blut
und Bierrebellen" erkundet aus diesem Anlass, was typisch Bayern ist
und den Freistaat in den zurückliegenden 100 Jahren geprägt hat - zu
sehen am Tag der Arbeit, Dienstag, 1. Mai 2018, 19.15 Uhr, im ZDF.

Schlösser und Bier, Lederhosen und Blasmusik - diese bayrischen
Traditionen sind an vielen Orten im Freistaat Quelle für Neues: In
Franken brauen Frauen Bier, am Tegernsee tragen trendbewusste
Teenager Lederhosen. Und in den mehr als 130 königlichen Burgen und
Residenzen Bayerns hat sich ebenfalls viel geändert: So lebt Herzogin
Anna zwar in einem Schloss am Tegernsee, doch die Urenkelin von König
Ludwig III., der vor 100 Jahren abdanken musste, ist eine moderne
Unternehmerin: Die 40-Jährige führt die Tegernseer Brauerei,
renoviert alte Gasthäuser und öffnet das Schloss für Events. Als der
Berliner Publizist und Politiker Kurt Eisner im November 1918
mithilfe bewaffneter Soldaten den politischen Umsturz schaffte,
verkündete er: "Bayern ist fortan ein Freistaat." Herzogin Anna lebt
diese Freiheit, weltoffen und bodenständig zugleich: "Ich liebe
unsere bayrische Tradition, aber damit sie weiterlebt, muss man sie
behutsam unserer Zeit anpassen."

Die 15-minütige Dokumentation von ZDF-Autorin Ursula Hopf berichtet
auch von einer kleinen Getränke-Revolution - als zwei Frauen aus
Franken ein "Bier von Frauen für Frauen" entwickelten. Dem Malz
mischten sie Champagner-Hefe bei und Hopfensorten mit Fruchtaromen
wie Mandarine und Pfirsich. Im Bierland Franken wurden die
Braurebellinnen zunächst skeptisch beäugt, mittlerweile sind sie aber
geschätzte Bier-Botschafterinnen. Ebenfalls von manchen geschätzt:
Garnelen aus Bayern mit Safranschaum und Minz-Bulgur - eine
Spezialität im Münchner Restaurant von Ali Güngörmüs, der bayrische
und türkische Zutaten mischt und sagt: "Die Münchner holen sich das
Beste von überall her."

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