 Auf den Spuren des Pfälzer Saumagens in den USA / "Rezeptsucherin" Susanne Nett reist nach New Paltz / Jubiläumssendung am Donnerstag, 6. September 2018, 18:15 Uhr, im SWR Fernsehen (FOTO)
Geschrieben am 30-08-2018 |
Mainz/Stuttgart (ots) -
Seit zehn Jahren sucht die "Rezeptsucherin" Susanne Nett für das
SWR Fernsehen nach alten, besonderen oder fast vergessenen Rezepten.
In der Ausgabe zum zehnjährigen Jubiläum der Sendung ist sie am 6.
September 2018, ab 18:15 Uhr einem der berühmtesten Gerichte des
Südwestens im fernen Amerika auf der Spur. Pfälzer Auswanderer sollen
dort nicht nur Sprache und Kultur der Heimat seit Jahrhunderten
pflegen - auch der Saumagen soll bis heute in manchen Küchen des
amerikanischen Westens gekocht werden. Aber lassen die US-Amerikaner
die Rezeptsucherin auch in ihre private Küche?
Diese Aufgabe ist der spannendste Teil der informativen und
amüsanten 30 Minuten. Hat die Moderatorin - die frühere Deutsche
Weinkönigin - Susanne Nett nämlich das Rezept aufgespürt, so muss sie
anschließend jemanden finden, der spontan ein komplettes Fernsehteam
zum weiteren Dreh in seine vier Wände einlädt. Im September 2008
begann diese spielerische Suche im rheinhessischen Guntersblum. Heute
ist Susanne Nett zwischen Rheinland-Pfalz und Baden-Württemberg
unterwegs, bereitete mit ihren jeweiligen Hobbyköchinnen und -köchen
schon Jägerkohl im Westerwald, Brägele mit Bibiliskäs' in Lahr oder
Dicken Hannes mit Mausohrsalat in Bad Ems zu.
Ausgangspunkt ihrer Jubiläumsrezeptsuche ist dieses Mal der Ort
New Paltz im Bundesstaat New York. Wurst und Bier verbindet ihre
erste Straßenbekanntschaft mit der fernen Pfalz. Aber Saumagen? Ein
ehemaliger Deutschlehrer entpuppt sich später als eine Schlüsselfigur
auf dem weiteren Weg zur Zubereitung dieser Spezialität. Aber ist der
Saumagen in Amerika mit dem in der alten Heimat vergleichbar? Betritt
Susanne Nett letztendlich auch wirklich eine Küche in der neuen Welt?
Fotos über ARD-Foto.de
Informationen, kostenloses Bildmaterial und weiterführende Links
unter http://x.swr.de/s/rezeptsucherin
Pressekontakt: Wolf-Günther Gerlach, Tel. 06131 929 33293,
wolf-guenther.gerlach@SWR.de
Original-Content von: SWR - Südwestrundfunk, übermittelt durch news aktuell
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