 Colourfood Professional - Ein Pionier färbender Lebensmittel
Geschrieben am 22-10-2018 |
Vaals (ots) - Die Bundesministerin für Ernährung und
Landwirtschaft, Julia Klöckner, und der Spitzenverband der deutschen
Lebensmittelwirtschaft, Bund für Lebensmittelrecht und
Lebensmittelkunde (BLL) haben eine Rahmenvereinbarung zur
Reduktionsstrategie geschlossen.
Discounter und Supermarktketten haben ihren Anteil an der
gesellschaftlichen Verantwortung erkannt und wollen die Rezeptur
ihrer Eigenmarken auf den Prüfstand stellen. Diese
Reduktionsstrategie hat sich eine bewusste und gesunde Ernährung zum
Ziel gesetzt. Auch Lidl wird mit einer Verringerung des Zucker- und
Salzgehalts seiner Eigenmarken seinen Beitrag leisten. Zu dieser
Qualitätsoffensive zählt bei Lidl auch der künftige Verzicht auf
künstliche bzw. naturidentische Aromen und Farbstoffe.
Die Produkte von Colourfood Professional, ein Hersteller reiner,
natürlicher Farben aus 100% Obst und Gemüse, eignen sich bestens, um
Lebensmittel unbedenklich zu färben (siehe Qualitätssiegel "Clean
Label"). In der Anwendung entfällt damit die Kennzeichnungspflicht
als Zusatzstoff (keine E-Nummern) und ermöglicht zudem die Auslobung
als "vegan" und "vegetarisch" sowie "frei von Farbstoffen".
Zielgruppe von Colourfood Professional sind Profianwender und
Großverbraucher im Food Service Bereich (Konditorei, Bäckerei,
Gastronomie, Patisserie, Bar, Eisherstellung).
Auf der Leitmesse für Gastronomie Internorga 2018 erhielt
Colourfood Professional den Zukunftspreis "Trendsetter Produkt".
Pressekontakt:
Colourfood Professional
by BETTEC B.V.
Alexander Hautmann, Geschäftsführer
Nieuwe Hertogenweg 20
NL 6291 BP Vaals
presse@colourfood.de
www.colourfood.de
Original-Content von: Colourfood Professional, übermittelt durch news aktuell
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