Lebensmittelwirtschaft geht auf der Grünen Woche 2019 wieder auf Trendsuche

Berlin (ots) - "Wie schmeckt die Zukunft?" - Dieser Frage gehen
der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) und
die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) auf der
Internationalen Grünen Woche (IGW) vom 18. bis zum 27. Januar 2019 in
Berlin nach. Dazu erklärt BLL-/BVE-Hauptgeschäftsführer Christoph
Minhoff: "Zukunft schmeckt - dafür sorgt die Lebensmittelwirtschaft
mit ihren Innovationen. Dass die Branche zu den innovativsten
Wirtschaftszweigen Deutschlands ge-hört, dafür sorgen alle - vom
etablierten, internationalen Unternehmen bis zum jungen,
aufstrebenden Start-Up. Diese Vielfalt und einige spannende Antworten
auf die Frage nach dem Geschmack der Zukunft werden wir im Rahmen der
Internationalen Grünen Woche 2019 präsentieren. Dabei geht es nicht
nur um den Geschmack, sondern auch um Fragen der Nachhaltigkeit,
Gesundheit und sozialen Verantwortung".

Die Impulsgeber aus den Bereichen Industrie, Handel und der
Systemgastronomie der Food Startup-Szene sind:

Danone verköstigt die Besucher mit neuen, nährwertoptimierten
Produkten aus dem Milchproduktesortiment.

McDonald's Deutschland bietet eine virtuelle Tour durchs
Restaurant der Zukunft mit dem Fokus auf Qualität und
Nachhaltigkeitsaspekte an.

Nestlé Deutschland gibt Antworten rund um den verantwortungsvollen
Umgang mit Wasser.

REWE erklärt anschaulich, warum für das Handelsunternehmen die
Reduktion von Plastik ganz oben auf der Agenda der Zukunft steht.

3Bears steht für vielfältige Porridgevarianten mit Fruchtstücken,
Vollkorn-Haferflocken und ohne Zusätze oder Zuckerzusatz.

Das haehnlein-Konzept ist eine Gemeinschaft aus
ökologisch-agierenden Betrieben, die für Bio-Eier und Produkte aus
der Aufzucht von Henne und Hahn stehen.

JoyBräu hat das weltweit erste alkoholfreie Proteinbier
entwickelt.

LAIA's Proteinhanf - das sind proteinreiche Hanfsamen, die
vielfältig genießbar sind, im Müsli, Aufstrich, Salat, Smoothie,
geröstet, gebacken im Brot oder auch einfach pur.

nearBees liefert Honig vom Imker nebenan - direkt in den
Briefkasten.

Verkostungen gibt es nicht nur an den Ständen, sondern auch bei
den "Cook & Talks" in der Küppersbusch-Showküche. Hier dürfen sich
die Besucher auf die Kombination spannender Interviews mit leckeren
Tastings freuen. Unter anderem wird Jacky F. die Jackfrucht von Sri
Lanka nach Deutschland holen und Algenexperte Jörg Ullmann zeigt die
vielfältigen Einsatzmöglichkeiten der Mikroalge.

Die jährlich stattfindende Internationale Grüne Woche (IGW) ist
die weltgrößte Verbrauchermesse für die Themen Ernährung und
Landwirtschaft. 2019 läuft die IGW vom 18. bis zum 27. Januar auf dem
Berliner Messegelände. Die BVE ist ideeller Träger der IGW. Der
Gemeinschaftsstand der Lebensmittelwirtschaft auf der IGW 2019 wird
gefördert durch die Landwirtschaftliche Rentenbank.

Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL): Der
BLL ist der Spitzenverband der deutschen Lebensmittelwirtschaft. Ihm
gehören ca. 500 Verbände und Unternehmen der gesamten
Lebensmittelkette - Industrie, Handel, Handwerk, Landwirtschaft und
angrenzende Gebiete - sowie zahlreiche Einzelmitglieder an.

Bundesvereinigung der deutschen Ernährungsindustrie e. V. (BVE):
Die Ernährungsindustrie ist mit rund 580.030 Beschäftigten in 5.940
Betrieben der drittgrößte Industriezweig Deutschlands, zuverlässig
versorgt sie 81 Millionen Verbraucher mit hochwertigen und
preiswerten Lebensmitteln. Mit einer Exportquote von 33 Prozent
schätzen zudem Kunden weltweit die Qualität deutscher Produkte.

Pressekontakt:
Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL)
Manon Struck-Pacyna
Tel. +49 30 206143-127
E-Mail: mstruck@bll.de

Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie e. V. (BVE)
Monika Larch
Tel. +49 30 200786-167
E-Mail: mlarch@bve-online.de

Original-Content von: BLL - Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V., übermittelt durch news aktuell