Mineralwasser-Absatz 2018 / Verbraucher wissen Naturprodukt Mineralwasser zu schätzen (FOTO)

Bonn (ots) -

Der Absatz von Mineral- und Heilwasser der deutschen
Mineralbrunnen erreichte im Jahr 2018 mit rund 11,7 Milliarden Litern
einen neuen Spitzenwert und erzielte damit ein Plus von 5,3 Prozent
gegenüber dem Vorjahr. Auch der Gesamtabsatz der Branche, der sich
aus den Werten zu Mineralwasser, Heilwasser und
Mineralbrunnen-Erfrischungsgetränken berechnet, entwickelte sich
positiv und stieg um 5,1 Prozent auf insgesamt 15,2 Milliarden Liter.
Die Angaben beruhen auf einer ersten Hochrechnung des Verbandes
Deutscher Mineralbrunnen e.V. (VDM).

VDM-Geschäftsführer Udo Kremer kommentiert das erfreuliche
Ergebnis: "Die hohe Nachfrage nach Mineral- und Heilwasser
unterstreicht das Bedürfnis der Verbraucher nach einem hochwertigen
und erfrischenden Naturprodukt gerade auch bei lang anhaltenden
Hitzeperioden. Bei der Abfüllung aus den Quellen achten die rund 200
überwiegend kleinen und mittleren Mineralbrunnen-Betriebe in
Deutschland stets auf die nachhaltige Bewirtschaftung der
Ressourcen." Auch beim Einsatz der Getränkeverpackungen, die zur
Sicherung der hohen Produktqualität von Mineralwasser gesetzlich
vorgeschrieben sind, hat das Prinzip der Nachhaltigkeit große
Bedeutung. "In Deutschland verfügen wir sowohl im Mehrweg- als auch
im Einwegbereich über ein hervorragend funktionierendes Pfandsystem,
das ein weltweites Vorbild für die Rückführung und Verwertung von
Getränkeflaschen ist", erläutert Kremer.

Die beliebteste Mineralwasser-Sorte war im Jahr 2018 Mineralwasser
mit wenig Kohlensäure ("Medium") mit einem Absatz von rund 5,1
Milliarden Litern, gefolgt von Mineralwasser mit Kohlensäure
("Sprudel" bzw. "Classic") mit einer Abfüllmenge von 4,2 Milliarden
Litern. Den größten Zuwachs in Höhe von 15,4 Prozent konnte
Mineralwasser mit Aroma verzeichnen, gefolgt von Mineralwasser ohne
Kohlensäure mit einem Zuwachs von 13,9 Prozent. Ebenfalls zu den
Gewinnern zählte Heilwasser mit einem Abfüllvolumen von 81 Millionen
Litern und einem Zuwachs von 2,8 Prozent.

Der Pro-Kopf-Verbrauch von Mineral- und Heilwasser stieg im Jahr
2018 auf 150,5 Liter (144,3 Liter im Jahr 2017).

Neben Mineral- und Heilwasser haben die deutschen Mineralbrunnen
2018 rund 3,6 Milliarden Liter Erfrischungsgetränke abgefüllt (+ 4,4
Prozent). Hierzu zählen Schorlen, Limonaden, Brausen und
Wellnessgetränke auf Mineralwasser-Basis.

Der Verband Deutscher Mineralbrunnen vertritt die politischen und
wirtschaftlichen Interessen der Mineralbrunnenbranche. Die zu einem
großen Teil mittelständisch geprägten deutschen Mineralbrunnen füllen
über 500 verschiedene Mineral- und 34 Heilwässer sowie zahlreiche
Mineralbrunnen-Erfrischungsgetränke ab. Mit rund 12.500 Arbeitnehmern
sind sie wichtige Arbeitgeber der Ernährungsindustrie.

Pressekontakt:
VDM - Verband Deutscher Mineralbrunnen e. V.
Wibke Spießbach
Tel.: 0228 - 9599021
E-Mail: spiessbach@vdm-bonn.de

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