Nachhaltige Alternative: Kaufland verkauft Insektenburger (FOTO)

Neckarsulm (ots) -

Ab dieser Woche sind bei Kaufland Insektenburger erhältlich.
Nudeln und Müsli aus Insekten wird der Lebensmittelhändler ab Mitte
April anbieten. Die Hauptzutat der Insektenburger sind Buffalowürmer.
Sie werden mit modernster Technik und großer Sorgfalt in den
Niederlanden artgerecht gezüchtet und weiterverarbeitet. Die
Insektenburger haben einen hohen Gehalt an Proteinen, Mineralien und
Vitaminen und sind eine nachhaltige Alternative zu herkömmlichen
Burger-Patties.

Ressourcenschonend und ausgewogen

Lebensmittel aus Insekten erfahren in den westlichen Ländern immer
größere Beliebtheit. Neben dem Reiz des Neuen haben sie vielzählige
nachhaltige und ernährungsphysiologische Vorteile. Insekten benötigen
weniger Platz, Wasser und Futter als andere Nutztiere wie Hühner,
Schweine und Kühe. Auch die Treibhausgas-Emission ist geringer: Bei
der Produktion des Buffalowurms wird 93 Prozent weniger Treibhausgas
ausgestoßen und 73 Prozent weniger Wasser verbraucht als bei der
Produktion eines Kilos Rindfleisch. Außerdem wachsen und vermehren
Insekten sich schneller.

Die Insektenburger sind reich an gesundheitsförderlichen
ungesättigten Fettsäuren und eine gute Quelle für Omega-3 Fettsäuren.
Mit bis zu 17 Prozent der empfohlenen Tagesmenge haben die Burger
einen ausgewogenen Fettanteil und liefern bei 200 Gramm rund 50
Prozent des täglichen Proteinbedarfs

Über die Produkte

Die Produkte werden von dem deutschen Unternehmen Bold Foods
hergestellt. Die bei Kaufland erhältlichen Burger Patties gibt es in
den Geschmacksrichtungen Tex Mex und Reis. Sie enthalten einen Anteil
an Buffalowürmern von über 30 Prozent in Form eines Proteinpulvers.
Um Ressourcen zu schonen, wird bei der Herstellung ausdrücklich auf
die Verwendung von Soja verzichtet. Die 200-Gramm-Packung der
Insektenburger ist für 5,49 Euro erhältlich.

Über Kaufland

Kaufland betreibt bundesweit über 660 Filialen und beschäftigt
rund 75.000 Mitarbeiter. Mit durchschnittlich 30.000 Artikeln bietet
das Unternehmen ein großes Sortiment an Lebensmitteln und alles für
den täglichen Bedarf. Dabei liegt der Fokus auf den
Frischeabteilungen Obst und Gemüse, Molkereiprodukten sowie Fleisch,
Wurst, Käse und Fisch. Das Unternehmen ist Teil der Schwarz Gruppe,
die zu den führenden Unternehmen im Lebensmitteleinzelhandel in
Deutschland gehört. Kaufland hat seinen Sitz in Neckarsulm,
Baden-Württemberg. Mehr Informationen zu Kaufland unter
www.kaufland.de.

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