Bio-Champagner erstmalig im Lebensmitteleinzelhandel erhältlich / Kaufland bietet exklusiv eine Sorte aus dem ökologischen Landbau an (FOTO)

Neckarsulm (ots) -

Champagner gilt als eines der edelsten Getränke. Der Schaumwein
darf diesen Namen nur tragen, wenn er aus der Region Champagne
stammt. Eine ganz besondere Sorte ist ab sofort bei Kaufland
erhältlich. Das Unternehmen bietet exklusiv im
Lebensmitteleinzelhandel einen Bio-zertifizierten Champagner an: den
Canard-Duchêne "P181" Extra Brut.

"Es ist etwas Besonderes, dass es im Bereich Champagner eine
Bio-Zertifizierung gibt. Nur wenige Champagner-Winzer muten sich den
deutlich höheren Arbeitsaufwand zu", sagt Volker Schmidt, Einkauf
Wein und Sekt.

Der Champagner aus biologisch angebauten Trauben stammt aus einem
12 Hektar großen Weinbaugebiet in der "la Montagne de Reims" mit
ökologischem Landbau. "Er enthält drei Rebsorten, die sich perfekt
ergänzen: 30 Prozent Pinot Noir, 30 Prozent Pinot Meunier und 40
Prozent Chardonnay", erklärt Volker Schmidt. "Das Gebiet mit seinen
leicht hügeligen Lagen ist dafür bekannt, die besten Pinot Noir
Trauben hervorzubringen."

Die erste alkoholische Gärung der Sorte Chardonnay erfolgt in 300
Liter großen Holzfässern. Dadurch erlangt der Champagner eine
besondere Komplexität. "Das Cuvée ist ausgewogen, aber ohne
Holznote", so der Experte weiter. "Es entfalten sich Aromen von
gelben Früchten wie beispielsweise Mirabellen und Aprikosen. Mit
weniger als sechs Gramm Zucker je Liter wirkt der Champagner in der
Blindprobe harmonisch und frisch."

Der Canard-Duchêne "P181" Extra Brut ist deutschlandweit bei
Kaufland erhältlich und kostet 29,99 Euro.

Wissenswertes über den Bio-Anbau

Bio-Winzer arbeiten im Gegensatz zu konventionellen Winzern
vorbeugend, um zu vermeiden, dass Pflanzen und Trauben von
Krankheiten befallen werden. Dazu betreiben sie viel Laubpflege. So
bleibt das Blätterwerk der Reben luftig. Weiter begrünen Bio-Winzer
ihre freien Flächen mit heimischen Blumen, um den Boden vor Unkraut
und Schädlingen zu schützen. Zudem wird so die natürliche
Artenvielfalt unterstützt. Um den Boden gesund zu halten, düngen
Bio-Winzer ihren Boden mit Kompost. Dies trägt ebenfalls zum Erhalt
der biologischen Vielfalt bei.

Über Kaufland

Kaufland betreibt bundesweit über 660 Filialen und beschäftigt
rund 75.000 Mitarbeiter. Mit durchschnittlich 30.000 Artikeln bietet
das Unternehmen ein großes Sortiment an Lebensmitteln und alles für
den täglichen Bedarf. Dabei liegt der Fokus auf den
Frischeabteilungen Obst und Gemüse, Molkereiprodukten sowie Fleisch,
Wurst, Käse und Fisch.

Das Unternehmen ist Teil der Schwarz Gruppe, die zu den führenden
Unternehmen im Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland gehört.
Kaufland hat seinen Sitz in Neckarsulm, Baden-Württemberg. Weitere
Informationen zu Kaufland sowie aktuelle Pressebilder finden Sie
unter www.kaufland.de/presse.

Kaufland übernimmt Verantwortung für Mensch, Tier und Umwelt. In
den Zielen und Prozessen von Kaufland ist das Engagement im Bereich
Nachhaltigkeit (CSR) tief verankert. So achtet das Unternehmen
besonders auf die nachhaltige Gestaltung des Sortiments, dabei macht
es sich für ökologische und regionale Landwirtschaft stark. Kaufland
setzt sich für verantwortungsvolle und artgerechtere Produktions- und
Haltungsbedingungen sowie den Erhalt natürlicher Lebensräume ein. Das
umfangreiche Sortiment bietet den Kunden eine große Auswahl an
umweltfreundlichen und fair gehandelten Produkten.

Pressekontakt:
Kaufland Unternehmenskommunikation, Heike Bradatsch, Rötelstraße 35,
74172 Neckarsulm, Tel. 07132 94-688447, presse@kaufland.de,
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