Weltseniorentag: Pflegebedürftige oftmals nicht ausreichend mit wichtigen Vitaminen versorgt (FOTO)

Berlin (ots) -

Die Versorgung mit wichtigen Nährstoffen wie Vitamin C und Vitamin
E ist in der älteren Bevölkerung in Deutschland in großen Teilen
nicht ausreichend. Darauf weist der Arbeitskreis
Nahrungsergänzungsmittel (AK NEM) im Lebensmittelverbands Deutschland
e. V. anlässlich des Internationalen Tags der älteren Menschen
(Weltseniorentag) am 1. Oktober hin. Besonders bei über 65-Jährigen,
die in Pflegeheimen oder zu Hause gepflegt werden, werden die
Zufuhrempfehlungen für viele wichtige Nährstoffe oftmals nicht
erreicht.

Wissenschaftliche Erhebungen wie die Nationale Verzehrstudie II
und spezielle Studien zur Versorgungslage belegen, dass über
Dreiviertel der Älteren in Pflegeheimen die Zufuhrempfehlungen bei
Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E und Folat nicht erreichen. Auch bei
Vitamin B12 und weiteren B-Vitaminen ist die Versorgung in weiten
Teilen unbefriedigend. "Die Gründe für die schlechte Versorgungslage
sind vielfältig und reichen von generell vermindertem Appetit über
einen geringeren Energiebedarf bis hin zu Schluckbeschwerden oder
einer eingeschränkten Nährstoffaufnahme im Verdauungstrakt", erklärt
Ernährungswissenschaftlerin Antje Preußker vom AK NEM. Die Daten
zeigen deutlich, dass weiterhin gemeinsame Anstrengungen notwendig
sind, um die Ernährungssituation bei Älteren auch in Deutschland zu
verbessern. So sollten besonders die pflegenden Verwandten bzw.
Fachkräfte auf eine bedarfsgerechte Ernährung und eine ausreichende
Zufuhr dieser Nährstoffe achten. Nahrungsergänzungsmittel könnten
zudem ergänzend helfen, Versorgungslücken zu schließen:
"Nahrungsergänzungsmittel können im Rahmen einer ausgewogenen
Ernährung helfen, den Körper mit allen wichtigen Nährstoffen zu
versorgen und so einen Beitrag für den Erhalt der Mobilität, der
geistigen Leistungsfähigkeit und des Wohlbefindens leisten," betont
Preußker. Bei gleichzeitiger, regelmäßiger Medikamenteneinnahme, wie
das häufig gerade bei pflegebedürftigen Senioren der Fall ist,
empfiehlt sich dabei eine Rücksprache mit einem Ernährungsberater,
Arzt oder Apotheker.

Arbeitskreis Nahrungsergänzungsmittel (AK NEM)

Unter dem Dach des Lebensmittelverbands Deutschland e. V. ist der
AK NEM eine Plattform für die Interessenvertretung sowie zum
fachlichen Austausch über rechtliche und wissenschaftliche
Fragestellungen zu Nahrungsergänzungsmitteln. Zu seinen Mitgliedern
gehören neben den Herstellern von Nahrungsergänzungsmitteln auch
Rohwarenhersteller sowie Dienstleister.

Lebensmittelverband Deutschland e. V.

Der Lebensmittelverband Deutschland e. V. ist der Spitzenverband
der deutschen Lebensmittelwirtschaft. Ihm gehören Verbände und
Unternehmen der gesamten Lebensmittelkette "von Acker bis Teller",
also aus Landwirtschaft, Handwerk, Industrie, Handel und Gastronomie
an. Daneben gehören zu seinen Mitgliedern auch private
Untersuchungslaboratorien, Anwaltskanzleien und Einzelpersonen.

Für weitere Informationen:
Lebensmittelverband Deutschland e. V.
Antje Preußker
Wissenschaftliche Leitung
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