 21. Deutscher Lebensmittelrechtstag am 6. und 7. März 2008 im Kurhaus Wiesbaden
Geschrieben am 06-03-2008 |
Frankfurt am Main (ots) - Verbraucherschutz und gesunde Ernährung
standen schon immer im Mittelpunkt der Lebensmittelpolitik und des
Lebensmittelrechts. Neu ist aber, dass immer mehr Menschen nicht die
Ernährung als solche, sondern Gesundheit und Fitness durch
Lebensmittel in den Mittelpunkt rücken. Gesundheitsfördernde
Lebensmittel finden ihren Markt in Kernbereichen des Angebots. Die
Grenzen von Lebensmittelpolitik und Gesundheitspolitik verschieben
sich. Rabatte bei der Krankenversicherung bei gesunder Ernährung;
Sanktionen bei ungesunder Ernährung werden diskutiert.
Diese Entwicklung wirft auch für das Lebensmittelrecht neue Fragen
auf und stellt alte Fragen mit ganz neuen Akzenten. Wandelt sich der
traditionelle Gesundheitsschutz vor ungeeigneten Lebensmittel zur
Gesundheitsverwirklichung durch besonders geeignete Lebensmittel?
Verschieben sich die Grenzen von Lebensmitteln und Arzneimitteln?
Werden wir es künftig mit einer neuen Kategorie von
Gesundheitsmitteln zu tun haben? Ergeben sich Änderungen für das
Vorsorgeprinzip und die Gefahrenabwehr durch die "Gesundheitswirkung"
von Lebensmitteln? Ergeben sich neue Anforderungen an die
Lebensmittelkennzeichnung und moderne Formen der
Verbraucherinformation?
Diese Fragen zu diskutieren haben sich die mehr als 200 Experten
aus Wissenschaft, Rechtsberatung, Lebensmittelindustrie, Handel,
Lebensüberwachung, Gerichten und Verbraucherverbänden vorgenommen.
Die abschließende Podiumsdiskussion vereinigt Vertreter des
zuständigen Bundesministeriums, der Lebensmittelwirtschaft, der
Lebensmittelüberwachung und des Verbraucherschutzes.
Der Deutsche Lebensmittelrechtstag wird vom Deutschen Fachverlag
mit Sitz in Frankfurt am Main veranstaltet und findet alljährlich im
März im Kurhaus Wiesbaden statt; in diesem Jahr am 6. und 7. März
2008.
Kontakt:
Matthias Sittinger
Telefon 069 7595-2783
Fax 069 7595-1171
E-Mail matthias.sittinger@dfv.de
6. März 2008
Originaltext: Deutscher Fachverlag GmbH
Digitale Pressemappe: http://www.presseportal.de/pm/1158
Pressemappe via RSS : http://www.presseportal.de/rss/pm_1158.rss2
Pressekontakt:
Verlagsgruppe Deutscher Fachverlag
dfv Unternehmenskommunikation
Birgit Clemens
Mainzer Landstraße 251
60326 Frankfurt/Main
Telefon: 069 / 7595 - 2051
Fax: 069 / 7595 - 2055
E-Mail: presse@dfv.de
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