Ernährungs-Studie: 200 bis 400 Gramm Fisch die Woche sind ideal - Auch 2 Fischölkapseln/Tag sichern die Versorgung mit Omega-3-Fettsäuren - - Alternative für Vegetarier: täglich 1 Esslöffel Leinöl -

Hamburg (ots) -

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Omega-3-Fettsäuren sind fast schon ein Wundermittel. Sie schützen
erwiesenermaßen vor Herzrhythmusstörungen, Herz- und Hirninfarkten,
lindern Rheuma-Beschwerden, verbessern vor allem bei Kindern die
Intelligenz und beugen Depressionen vor.

Tunfisch, Hering, Makrelen, Sardinen, Sardellen und Lachs
enthalten besonders viel dieser wertvollen Omega-3-Fettsäuren. Von
diesen Sorten in der Woche 200 bis 400 Gramm - etwa zwei Filets - zu
essen, ist einer aktuellen US-Studie des Lipid and Diabetes Research
Center am Saint Luke's Mid America Heart Institute in Kansas City
zufolge genauso effektiv, wie täglich 1 bis 2 Fischölkapseln
einzunehmen, berichtet das Männer-Lifestylemagazin "Men's Health"
(Ausgabe 4/2008, EVT 12.03.2008).

Für Menschen, die den Geschmack der Flossentiere nicht mögen, sind
Fischölkapseln tatsächlich eine gute Alternative. Üblich sind 300
Milligramm Omega-3-Fettsäuren pro Kapsel. Die von Experten empfohlene
Tagesmenge liegt bei etwa 1 Gramm, also 3 Kapseln. Für Professor
Clemens von Schacky, Leiter der Abteilung Präventive Kardiologie an
der Universität München, liegt der große Vorteil der Fischölkapseln
vor allem in der exakten Dosierbarkeit. "Man weiß dabei eben, wie
viel Omega-3-Fettsäuren man mindestens zu sich nimmt - bei Fischen
sind die Schwankungen dagegen sehr groß", betont der Fachmann in
"Men's Health". Die Gefahr von Nebenwirkungen ist bei den Kapseln
äußerst gering. Nur Menschen, die eine schlechte Blutgerinnung haben
oder blutverdünnende Mittel nehmen, sollten vor der Einnahme mit
einem Arzt sprechen.

Es gibt auch pflanzliche Omega-3-Fettsäuren, etwa in verschiedenen
Ölen, Nüssen und einigen Gemüsesorten. Diese müssen jedoch im Körper
erst zu den wirksamen Omega-3-Varianten umgebaut werden. Weil dieser
Umbau nicht sehr effektiv ist, eignen sich nach Ansicht der Experten
nur Leinöl und das weniger bekannte Leindotteröl als Alternative zu
Fisch oder Fischölkapseln - und auch das nicht bei jedem. Um den
Bedarf decken zu können, muss man mindestens 10 Gramm Leinöl täglich
zu sich nehmen - das entspricht etwa einem Esslöffel. Weil das Öl
keinesfalls erhitzt werden darf, ist seine Verwendungsmöglichkeit in
der Küche stark eingeschränkt. Ernährungswissenschaftler raten dazu,
das Leinöl morgens ins Müsli zu mixen.

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