 Sternekoch King: Schlechter Geschmack kein Unterschichtsphänomen
Geschrieben am 24-04-2008 |
Hamburg (ots) - Der Sylter Sternekoch Johannes King appelliert an
Väter und Mütter, die Geschmacksbildung ihrer Kinder in die Hand zu
nehmen. "Es liegt an den Eltern", sagt der Chefkoch und Direktor des
Hotels Söl'ring Hof auf Sylt im ZEITmagazin LEBEN. Er bedauert, dass
viele Eltern den Kindern Junkfood kauften. Dabei sei die schlechte
Ernährung von Kindern seiner Meinung nach kein Unterschichts- oder
Großstadtphänomen. Auch auf der wohlhabenden Insel Sylt gebe es viele
Kinder, die zu Hause nicht frühstückten oder ohne Pausenbrot zur
Schule geschickt würden.
Johannes King ist Vater dreier Teenager. Als sie noch klein
gewesen seien, habe er ihnen statt Gummibärchen und Smarties zur
Belohnung Zwergbananen gegeben - und die Kinder hätten "Tränen in den
Augen, vor Freude" gehabt.
Für das ZEITmagazin LEBEN hat King neben anderen prominenten
Köchen wie Eckart Witzigmann, Cornelia Poletto und Juan Amador
Pausenbrote entworfen, die Lust machen sollen auf gesundes Essen.
Originaltext: DIE ZEIT
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Das komplette ZEIT-Interview der ZEIT Nr. 18 vom 24. April 2008
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Elke Bunse, DIE ZEIT Presse- und Öffentlichkeitsarbeit (Tel.:
040/3280-217, Fax: 040/3280-558, E-Mail: bunse@zeit.de)
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