ots.Audio: Pur, als Shake, mit Sahne - Erdbeeren schmecken in allen Variationen! (mit Geräuschen: Erdbeeren abspülen, pürieren und Sahne schlagen)

Hamburg (ots) -

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Für alle, die gerne Erdbeeren mögen, bricht jetzt eine genussvolle
Zeit an. Die Saison hat gerade begonnen und nun gibt es sie überall,
die leckeren roten Früchte. Wir wollten von einem Experten wissen,
wie man Erdbeeren am besten zubereitet. Hier die Tipps von Klaus
Heitkamp von kochen & genießen:

O-Ton 25 sec.
"Wichtig ist eigentlich bei Erdbeeren, dass man sie zuerst wäscht
unter fließendem Wasser und dann erst diesen grünen Stielansatz
abzupft, damit sie nicht ausbluten. Und dann kann man ein bisschen
Zucker darüber streuen, ein bisschen Zitrone, das hebt das Aroma. Und
dann isst man sie entweder pur oder verarbeitet sie weiter, zum
Beispiel für einen ganz leckeren Joghurt-Drink: Einfach einen Becher
Joghurt zutun, pürieren - lecker!"

Natürlich hat unser Experte für uns einen köstlichen
Erdbeer-Joghurt-Drink gemixt. Den können Sie zwar leider nicht
schmecken, aber zumindest hören: (Geräusch "Erdbeeren pürieren).
Klingt gut, oder?
Welche Erdbeeren kauft man denn am besten, deutsche oder lieber
welche aus Südeuropa?

O-Ton 21 sec.
"Wenn in Deutschland die Erdbeeren reif sind, sollte man die
natürlich auch kaufen, ganz einfach aus dem Grund, weil die am
Strauch ausreifen können. Die haben nur ganz kurze Transportwege und
können dann eben auch ganz frisch angeboten werden. Aus Italien
dauert das dann vielleicht 24 Stunden, aus Spanien auch kaum länger,
aber das ist eben der große Vorteil."

Erdbeeren sind superlecker, aber auch sehr empfindlich und sollten
deswegen bald nach dem Einkauf gegessen werden. Was aber macht man,
wenn man zu Hause feststellt, dass die Erdbeeren doch nicht so gut
sind, wie sie im Laden aussahen?

O-Ton 13 sec.
"Wenn in der Packung unten nun wirklich viele matschige und
angedetschte Erdbeeren liegen, dann würde ich die zum Supermarkt
zurückbringen. Schließlich hat man für Erdbeeren gutes Geld bezahlt
und dann erwartet man auch gute Ware."

Am besten man nimmt schon im Supermarkt die obersten Früchte aus
dem Schälchen und schaut, ob wirklich alle Erdbeeren in Ordnung sind,
empfiehlt Klaus Heitkamp von kochen & genießen. In diesem Sinne guten
Appetit und viel Spaß beim Erdbeeren essen.

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Originaltext: kochen & genießen
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