Britta Steffens Biogeheimnis / Mit der richtigen Ernährung fit für die Goldmedaille

Bonn / Berlin (ots) -

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Bei den Olympischen Spielen in Peking steht Britta Steffen als
Siegerin auf dem Treppchen ganz oben. Auf ihrem Ernährungsplan an
erster Stelle stehen Biolebensmittel aus der Region. Denn die
Schwimmerin weiß: Neben kontinuierlichem Training zählt auch eine
abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung zu den Voraussetzungen
für Fitness und Erfolg. "Ich bin mit Leib und Seele Fan von
Biolebensmitteln. Zum einen, weil die Produkte einfach lecker und
aromatisch sind. Zum anderen, weil sie voller Vitamine,
Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitalstoffe stecken", so die
Olympiasiegerin.

Im Einklang mit sich selbst

Ganz wichtig ist der gebürtigen Berlinerin, dass Spaß und Genuss
trotz des täglichen Trainings nicht zu kurz kommen. Während der
seltenen Ruhe- und Erholungsphasen bei der Olympiavorbereitung
entspannte sie sich am liebsten bei gemütlichen Kochabenden mit ihrem
Freund. "Dafür kaufe ich überwiegend frische Biolebensmittel und
saisonale Produkte aus der Berliner und Brandenburger Region. Mir
schmecken Bioprodukte besser und ich habe das Gefühl, dass sie mich
fitter machen", berichtet die Freistilspezialistin.

Einsatz für Bioprodukte

"Ich finde es gut, dass Bioprodukte so streng kontrolliert werden.
Anbauer von Bioerzeugnissen verzichten auf chemisch-synthetische
Pflanzenschutzmittel und werden von unabhängigen Instituten
regelmäßig auf die Qualität ihrer Waren sowie auf Erzeugungsstandards
überprüft. Das alles gibt mir ein sicheres und gutes Gefühl beim
Einkauf von Biolebensmitteln." Für Britta Steffen ist dies eine
logische Weiterführung der Maximen, die auch für sie als Sportlerin
gelten: "Meine Devise lautet 'natürlich fit'. Das gilt gleichermaßen
für meine Ernährung wie für meinen Sport. Ich möchte mich mit gutem
Gewissen ernähren. Ebenso möchte ich mit gutem Gewissen gewinnen."

Originaltext: BLE Bundesprogramm Ökologischer Landbau
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