 Milchallergiker müssen immer aufpassen
Geschrieben am 17-02-2009 |
Andechs (ots) - Auf Grundlage eines vorliegenden aktuellen
Gutachtens des Bayerischen Landesamts für Gesundheit und
Lebensmittelsicherheit (LGL) besteht in Ausnahmefällen die
Möglichkeit, dass der Verzehr von Ziegenmilch, die bei einer
bekannten Kuhmilch-Eiweiß-Allergie alternativ statt dessen
eingenommen wird, zu Unverträglichkeitsreaktionen führen kann. Die
Ziegenmilch ist damit für Kuhmilch-Allergiker nicht uneingeschränkt
zu verwenden. Aus diesem Grund kann nicht von einer allgemeinen
Verträglichkeit der Ziegenmilch bei Kuhmilchallergikern ausgegangen
werden. Vielmehr sind so genannte Kreuzallergien zwischen Allergie
auslösenden Eiweißen, die sich sowohl in Kuh- als auch in Ziegenmilch
befinden, möglich. Die Andechser Molkerei hat sich entschieden, auf
die bisherige pauschale Aussage auf der ANDECHSER NATUR®
BIO-H-Ziegenmilch 'Für Kuhmilch-Eiweiß-Allergiker geeignet', zu
verzichten.
Originaltext: Andechser Molkerei Scheitz GmbH
Digitale Pressemappe: http://www.presseportal.de/pm/73128
Pressemappe via RSS : http://www.presseportal.de/rss/pm_73128.rss2
Für Rückfragen:
Andechser Molkerei Scheitz
Frau Lena Schmitz
Biomilchstr. 1
82346 Andechs
Tel.: 08152 / 379 - 100
Fax: 08152 / 379 - 509
E-mail: lena.schmitz@andechser-molkerei.de
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