Greenpeace-Studie zeigt: Milch ist nicht gleich Milch / Große Unterschiede bei Fetten/ Begriff "Alpenmilch" ist oft Verbrauchertäuschung

München (ots) - 28.6.2006 - Milch aus Supermärkten weist in ihrem
Gehalt an gesunden Fettsäuren ganz erhebliche Unterschiede auf. Das
ist das Ergebnis einer Studie, die Greenpeace heute in München
vorstellt. In der Studie wurden Frischmilchprodukte aus ganz
Deutschland auf ihre Qualität untersucht. Dabei kam auch heraus, dass
nicht überall, wo "Alpenmilch" oder "Milch aus Grünlandhaltung"
draufsteht, auch das versprochene Produkt drin ist.

"Wir konnten in der Studie nachweisen, dass Bärenmarke-Milch und
auch die Alpenmilch der Molkerei Weihenstephan mit viel mehr Mais und
Kraftfutter erzeugt wurde, als das bei Milch aus den Alpen oder dem
Allgäu eigentlich üblich ist", sagt Martin Hofstetter,
Landwirtschaftsexperte von Greenpeace. "Hier wird der Verbraucher
getäuscht." Durch ein spezielles Analyseverfahren konnte nachgewiesen
werden, wie die Milchkühe gefüttert wurden.

Die Frage, mit was die Kuh gefüttert wurde, hat auch einen
wichtigen Aspekt für die Ernährung der Menschen. Die Studie konnte
nachweisen, dass mit steigendem Anteil an Mais und Kraftfutter immer
weniger gesunde Fettsäuren in der Milch enthalten sind. Der Anteil an
ungesättigten Omega 3 Fettsäuren weist bei ökologisch erzeugter Milch
einen bis zu doppelt so hohen Anteil auf wie Trinkmilch aus
Intensivtierhaltung.

"Dass Ökomilch besonders gut abschneiden würde, hatte ich
erwartet", kommentiert Hofstetter. "Es hat mich allerdings schon
überrascht, wie groß die Unterschiede innerhalb der Milch aus
konventioneller Landwirtschaft sind." Am besten schnitten bei der
Untersuchung auf den Omega-3 Fettsäuregehalt die Ökomilch von
Berchdesgadener Land (Bayern), der Gläsernen Meierei Rostock,
Breisgaumilch (Schwarzwald) und der Upländer Bauernmolkerei (Hessen)
ab. Auf den hinteren Rängen landeten Milchprodukte der Molkereien
Allgäuer Alpenmilch (Bärenmarke) und Campina (Elsterwerda). Milch aus
konventioneller Landwirtschaft, die tatsächlich aus Grünlandregionen
stammt, hat dagegen verhältnismäßig gute Werte. Zu nennen wären hier
z.B. Breisgaumilch oder Allgäuer Käserei Sonthofen.

Die regelmäßige Aufnahme von Omega 3-Fettsäuren über das Essen
kann helfen, vielen Krankheiten vorzubeugen. Bei der Vermeidung von
Herzinfarkten und zur Vorbeugung von Krebserkrankungen werden Omega 3
Fettsäuren besondere Bedeutung beigemessen. Auch bei Rheuma und
Schuppenflechte setzt man heute auf diese ungesättigten Fettsäuren.
Seefisch und Rapsöl haben hohe Omega 3 Werte. Da pro Person und Jahr
durchschnittlich 300 kg Milch verzehrt werden, ist auch die Zufuhr
über Milchprodukte von großer Bedeutung.

Achtung Redaktionen:
Rückfragen bitte an Martin Hofstetter, Tel. 0171-8706 645 oder
Pressesprecherin Ortrun Albert, Tel. 040-30618-342.
Die vollständige Untersuchung der Universität Kassel sowie Grafiken
zur Qualität der untersuchten Milch können Sie im Internet unter
www.einkaufsnetz.org/gesunde-milch herunterladen.

Originaltext: Greenpeace e.V.
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