ots.Audio: Leckere Säfte, köstliche Smoothies und alles was man darüber wissen muss

Baierbrunn (ots) -

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Immer wieder lecker so ein frisch ausgepresster Fruchtsaft oder
ein gut gemachter Smoothie. Wer keine große Lust auf putzen, schälen,
klein schneiden und pürieren hat, findet eine riesige Auswahl
fertiger Säfte im Supermarktregal. Nur, was soll man kaufen, den
"Vollfrucht Apfel-Kirsch-Saft" oder doch lieber den "Frucht Prickler
Exotic"? Wo ist denn wie viel Obst enthalten? Schnell hat man den
Überblick verloren, was sich tatsächlich hinter den Bezeichnungen
versteckt, schreibt das Apothekenmagazin" Senioren Ratgeber". Wie
viel Fruchtanteil in welchem Getränk ist, erklärt Chefredakteurin
Claudia Röttger:

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100% Obst ist nur im "Fruchtsaft". Hersteller dürfen allerdings 15
Gramm Zucker pro Liter zufügen. Beim "Fruchtnektar liegt der
Fruchtanteil bei etwa 25 - 50%, Zusatz von Zucker und Säure ist
erlaubt. Wenig Obst findet man allerdings im "Fruchtsaftgetränk". Da
sind nämlich nur max. 30% drin.

Immer häufiger hört man die Bezeichnung Smoothie und die
Überraschung ist, dass der Begriff zwar neu ist, dass es das Getränk
aber schon viel länger gibt:

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Ein Smoothie ist Drink aus pürierten Früchten ohne Zucker und andere
Zusätze und wird ohne Schale und Kerne hergestellt. Also jeder, der
schon mal zu Hause Obst oder Gemüse püriert hat, stellt einen
Smoothie her und der kann auch mal eine Obst- oder Gemüseportion
ersetzen.

Blöderweise muss man auch bei noch so gesunden Getränken über
Kalorien nachdenken:

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Pure Säfte sind leider Kalorienfallen, denn sie machen nicht satt.
Ein Beispiel: 100 Kalorien stecken in einem Glas Apfelsaft oder in
einem Apfel, in einem großen. Nach dem Apfel fühlen Sie sich satt,
nach Saft leider nicht. Deswegen sollte man Säfte lieber mit Trink-
oder Mineralwasser verdünnen, das löscht auch besser den Durst.

Superlecker schmecken Smoothies oder Säfte mit kleinen
tiefgefrorenen Obststückchen, wie Erdbeeren, Ananas oder Cranberries,
schreibt der "Senioren Ratgeber".

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Originaltext: Wort und Bild - Senioren Ratgeber
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