Kaum Rückstände in deutschen Erdbeeren

Bonn (ots) - QS-Systempartner arbeiten vorbildlich

Die ersten Rückstandsuntersuchungen QS-zertifzierter deutscher
Erdbeeren in diesem Jahr zeichnen ein erfreuliches Bild: In keiner
der bislang 150 untersuchten Proben der Saison 2009 fand sich ein
unzulässiger Wirkstoff. Lediglich bei 1 Prozent der Analysen kam es
zu Überschreitungen. Drei von vier Proben wiesen Rückstände von
Pflanzenschutzmitteln auf. Die Gehalte waren mit maximal 5 Prozent
Auslastung der zulässigen Höchstwerte allerdings äußerst niedrig. Den
höchsten, dennoch klar zulässigen Rückstandswert mit 40 Prozent des
Höchstgehalts wies lediglich eine Probe auf. Die Ausschöpfung der
akuten Referenzdosis (ARfD) lag bislang bei maximal 3 Prozent. Auch
Probenergebnisse, die ein Sachverständiger im Rahmen der
übergeordneten Systemkontrolle (Metakontrolle) in Ergänzung zu den
regulären Kontrollen an verschiedenen Stellen der Produktions- und
Handelskette gezogen hat, bestätigen das positive Bild. "Die
Ergebnisse zeigen, dass die Systempartner vorbildlich arbeiten", sagt
Dr. Hermann-Josef Nienhoff, Geschäftsführer der QS Qualität und
Sicherheit GmbH.

Kontinuierliche Kontrolle der Rückstandssituation bei Obst und
Gemüse

Insgesamt 15 verschiedene Wirkstoffe wurden in den
Rückstandsuntersuchungen nachgewiesen. Während in den
Gewächshausproben im Schnitt zwei bis drei Wirkstoffe je Probe
gefunden wurden (eine Probe mit fünf Wirkstoffen) waren es im
Freiland durchschnittlich vier verschiedene Rückstände. Um das
Rückstandsniveau bei Obst, Gemüse und Kartoffeln im QS-System zu
kontrollieren, finden kontinuierlich Beprobungen statt. Die
Untersuchungen führen unabhängige Labore durch, die sich im Vorfeld
für die QS-Analyse qualifizieren mussten. QS verpflichtet alle
Systemteilnehmer in der Prozesskette Obst, Gemüse und Kartoffeln zur
Teilnahme am Rückstandsmonitoring. QS untersucht und kontrolliert im
Rahmen des Rückstandsmonitorings die Einhaltung der
Rückstandshöchstgehalte sowie den Einsatz für die Kultur zulässiger
Wirkstoffe. Die Vorgaben für die Beprobung sind nach einem
risikoorientierten Kontrollplan festgelegt. Kommt es zur
Überschreitung oder dem Nachweis nicht zulässiger Wirkstoffe folgen
Sperrungen der Waren sowie Sanktionsverfahren gegen die
Systempartner, die bis zum Ausschluss aus dem QS-System führen
können.

Originaltext: QS - Qualität und Sicherheit GmbH
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