 Orangensaft fürs Eisen / Warum Vegetarierinnen zum Gemüse ein Glas Orangensaft trinken sollten
Geschrieben am 07-07-2009 |
Baierbrunn (ots) - Frauen, die sich fleischlos ernähren, können
leichter als andere in einen Eisenmangel rutschen. Folge: Sie fühlen
sich ständig schlapp und müde. Eisen ist wichtig für den
Sauerstofftransport im Blut. Sicherer Eisenlieferant über die Nahrung
ist Fleisch. Wer das nicht will, ist auf das Eisen in pflanzlicher
Kost angewiesen. Darin kommt Eisen aber in einer Form vor, die der
Körper nicht gut aufnehmen kann. Aber Vitamin C hilft dem
Sauerstofftransporter ins Blut, erklärt die "Apotheken Umschau" und
rät zu einem Orangensaft zum Essen. Schlechte Begleiter beim Essen
sind in diesem Zusammenhang schwarzer Tee und Kaffee. Beide
blockieren die Eisenaufnahme. Frauen sind häufiger als Männer vom
Eisenmangel betroffen, weil sie mit der Monatsblutung regelmäßig
Eisen verlieren.
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Originaltext: Wort und Bild - Apotheken Umschau
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Tel. 089 / 744 33 123
Fax 089 / 744 33 459
E-Mail: pirhalla@wortundbildverlag.de
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