 WAZ: Kochen kann jeder - Kommentar von Birgitta Stauber-Klein
Geschrieben am 13-07-2009 |
Essen (ots) - Wenn uns der Heißhunger überfällt, muss es schnell
gehen - per Mikrowelle oder Imbiss. Das hält die Küche sauber und
lässt uns Zeit für - ja, was denn? Zum Beispiel für die
Vorabend-Kochshows, bei denen Lifestyle-Typen vormachen, wie man mit
ordentlichen Lebensmitteln ordentlich kocht.
Das ist schön anzusehen und auf harmlose Art unterhaltsam und
doch so fern von der Ernährungsmentalität des Großteils der
Bevölkerung. Schließlich akzeptieren wir täglich, was andere uns
vorsetzen. Wir haben uns an den Geschmack gewöhnt, an die Konsistenz,
an das Aussehen.
Dass die Lebensmittelindustrie herausgefunden hat, wie sie diese
Erwartung mit billigem Eiweiß und Pflanzenfett statt mit Fisch, Wurst
und Käse erfüllen kann, empört uns nun. Doch wer schmeckt schon den
Betrug - Hand aufs Herz - heraus?
Die Firmen beim Namen zu nennen, die uns täuschen - das ist eine
notwendige Konsequenz. Eine weitere sollte sein, uns von der
Nahrungsmittelindustrie unabhängiger zu machen. Dann müsste uns das
Essen allerdings mehr wert sein. Nicht nur Geld, sondern auch Zeit.
Originaltext: Westdeutsche Allgemeine Zeitung
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