Deutschlandweit Kelterzeit / Jetzt werden die wertvollen Früchte für Deutschlands beliebtesten Fruchtsaft geerntet

Bonn (ots) - Bis Mitte September wird in allen deutschen
Anbaugebieten der Startschuss für die Haupterntezeit in den
Apfelplantagen und auf den Streuobstwiesen gegeben. Sonne und kühle
Nächte haben schon jetzt dafür gesorgt, dass die Früchte leuchtend
rot zum Genießen einladen. Über 1 Mio. Tonnen Tafeläpfel werden in
diesem Jahr für Deutschland erwartet, für die Apfelsaftherstellung
werden zusätzlich circa 500.000 Tonnen Früchte von Streuobstwiesen
erwartet, so die Ernteschätzungen der EU und des VdF Verband der
deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V. Sammelstellen und Keltereien
nehmen die geernteten Äpfel auf und die Keltereien verarbeiten sie
direkt weiter. Bis in den November hinein, wenn auch die späten
Sorten geerntet wurden, laufen die Maschinen in den Keltereien von
Baden-Württemberg bis Schleswig-Holstein und Sachsen ununterbrochen.
Der gewonnene Fruchtsaft wird dann zu Konzentrat verarbeitet oder in
großen Tanks als Direktsaft gelagert, bis er für den Verbraucher als
klarer oder naturtrüber Apfelsaft abgefüllt wird.

Ernteerwartungen 2009

Die Apfelernte in der EU wird in diesem Jahr auf 10,8 Mio. Tonnen
geschätzt. Insgesamt wird diese Ernte im Vergleich der letzten Jahre
als gut eingestuft. Die Erwartungen für Deutschland liegen bei gut 1
Mio. Tonnen Tafeläpfel, was etwa der Höhe der letztjährigen Ernte
entsprechen würde. Zusätzlich wird nach Schätzungen des VdF eine
Streuobsternte von circa 500.000 Tonnen zu erwarten sein.

Welche Menge von den Tafeläpfeln in die Verarbeitung geht, hängt
vom Preisverlauf für Mostobst ab. Bei niedrigen Mostobstpreisen
gelangt weniger Obst in die Keltereien. In den vergangenen Jahren
wurden durchschnittlich circa 700.000 Tonnen Äpfel aus Streuobst und
aussortiertem Tafelobst zu Apfelsaft verarbeitet. Das entspricht
einer Produktionsmenge von circa 500 Mio. Liter Apfelsaft. Bei einem
jährlichen Apfelsaftverbrauch von circa 1.000 Mio. Liter stammt also
etwa die Hälfte der zu Fruchtsaft verarbeiteten Äpfel aus der Ernte
in Deutschland.

Originaltext: VdF Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie
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