"Meine Nahrung spricht zu mir" / Danone International Nutrition Prize 2009 vergeben

Bangkok, Thailand (ots) - Unsere Ernährung bietet mehr als
Nährstoffe, Vitamine oder Mineralien. Bestimmte Stoffe in der Nahrung
stellen Signale dar, die, ähnlich einigen Hormonen, Prozesse im
menschlichen Körper aktivieren. So können Zellen beispielsweise
angeregt werden, Speicherfette abzubauen. Aufgrund seiner wichtigen
Beiträge zu diesem Forschungsgebiet erhält Prof. Johan Auwerx heute
den renommierten Danone International Nutrition Prize 2009, mit
120.000 Euro die höchstdotierte Auszeichnung im Bereich der
Ernährungswissenschaften.

Der belgische Wissenschaftler Prof. Johan Auwerx von der
Eidgenössischen Technischen Hochschule Lausanne (Schweiz) beschäftigt
sich schon seit Jahren mit der Erforschung der Signalwege im
menschlichen Körper, die zu einem Abbau von Speicherfetten führen.
Dabei untersucht er auch, welche Wirkstoffe diese Wege aktivieren.
Prof. Auwerx: "Die Forschungsergebnisse belegen, dass bestimmte
Nährstoffe stärkere Effekte verursachen als körpereigene Hormone."
Beispiele für Substanzen, die den Fettabbau beschleunigen, sind
Resveratrol, das in Trauben und Rotwein vorkommt, und Vitamin B3
(Niacin), das in vielen tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln
vorkommt.

Fettabbau durch Lebensmittel

Sollte es eines Tages gelingen, geeignete Lebensmittel zu
identifizieren bzw. herzustellen, könnte dies im Kampf gegen eines
der größten Probleme der modernen Wohlstandsgesellschaft hilfreich
sein, die Fettleibigkeit (Adipositas). Diese erhöht auch das Risiko
für Herz-Kreislauf- und Stoffwechselerkrankungen, wie z.B. Diabetes
Typ 2. Prof. Auwerx: "Heutzutage findet ein Paradigmenwechsel statt:
Weg von der Behandlung in Form einer medikamentösen Therapie, hin zur
Prävention in Form einer bedarfsgerechten Ernährung. Dies ist aus
meiner Sicht eine positive Nachricht, denn bei einer bestehenden
Adipositas ist es meistens für eine Behandlung schon zu spät. Aus
diesem Grund arbeiten wir eng mit Lebensmittelherstellern zusammen,
um einen positiven Beitrag zur allgemeinen Gesundheit zu liefern."

"Nobelpreis" für Ernährung

Prof. Auwerx erhält den Danone International Nutrition Prize 2009
anlässlich des 19. Internationalen Kongress für Ernährung (ICN) in
Bangkok, Thailand. Der alle zwei Jahre vergebene Preis ist eine der
höchstdotierten Auszeichnungen im Bereich Ernährung, sowohl was das
Preisgeld von 120.000 Euro als auch das Renommee betrifft. Er gilt
vielen als "Nobelpreis für Ernährung". Das Preisgeld wird als
Fördergeld für Forschungsprojekte vergeben. Auswahl und Verleihung
der Auszeichnung erfolgt durch das International Danone Institut zur
Förderung der Ernährungsforschung, in Deutschland durch das das
Institut Danone Ernährung für Gesundheit e.V. (IDE) vertreten.

Das Institut Danone Ernährung für Gesundheit e.V. Das 1991
gegründete International Danone Institute zur Förderung der
Ernährungsforschung hat es sich zum Ziel gesetzt, ernährungsbedingte
Probleme in der Bevölkerung zu erkennen und zu einer zeitgemäßen
Ernährungsaufklärung beizutragen. 1992 wurde in Deutschland das
Institut Danone Ernährung für Gesundheit e.V. (IDE) gegründet. In
dieser unabhängigen Einrichtung werden ausgewählte Forschungsprojekte
im Bereich Ernährungswissenschaft und Ernährungsmedizin gefördert und
zielgruppengerecht aktuelle Materialien zur Ernährungsaufklärung
erstellt. Eingebunden in ein internationales Netzwerk bietet das IDE
Wissenschaftlern, Ärzten, Pädagogen und allen Interessierten eine
Plattform für den Austausch sowie Zugriff auf aktuelle
ernährungswissenschaftliche, psychologische und medizinische
Erkenntnisse.

Weitere Informationen zur Forschungsarbeit von Prof. Auwerx und
zum Danone International Nutrition Prize sowie Fotomaterial und
Vodcasts finden Sie in der digitalen Pressemappe unter
http://danone-ide.fleishmaneurope.de/nutrition-prize/

Originaltext: Danone GmbH Deutschland
Digitale Pressemappe: http://www.presseportal.de/pm/8843
Pressemappe via RSS : http://www.presseportal.de/rss/pm_8843.rss2

Pressekontakt:
Für Rückfragen:

Institut Danone für Ernährung e.V.
Richard-Reitzner-Allee 1
85540 Haar
Email: kontakt@institut-danone.de
www.institut-danone.de

Fleishman-Hillard Germany GmbH,
Hanauer Landstr. 182 c
60314 Frankfurt am Main
Dr. Rolf Vajna
Tel.: 069/ 40 57 02 - 365
Fax: 069/ 43 03 73
Email: Rolf.Vajna@fleishmaneurope.com