Kaffee bei Hitze gesund

Hamburg (ots) - Insbesondere bei sommerlichen Temperaturen ist
Kaffee das ideale Getränk, da es dem Körper Flüssigkeit zuführt und
die Regulierung der Körpertemperatur unterstützt.

Die vielfach früher zitierte Aussage, zu einem Kaffee müsse im
Sommer wegen des Flüssigkeitshaushaltes ein Glas Wasser getrunken
werden, ist nach heutigem Stand der Wissenschaft widerlegt. Mehrere
Studien der letzten Jahre kommen zu dem Ergebnis, dass Kaffeekonsum
bei Kaffeetrinkern nicht zu einem Entzug von Flüssigkeit führt. Die
Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) stellt daher
inzwischen fest: "In der Flüssigkeitsbilanz kann Kaffee in aller
Regel so wie jedes andere Getränk behandelt werden." Laut DGE sind
daher auch für ältere Menschen täglich 2 bis 3 Tassen Kaffee im
Sommer in der Regel gut verträglich.

Die jedes Jahr immer noch wiederkehrenden Warnungen vor dem Konsum
von Kaffee im Sommer sind aufgrund zahlreicher Studien nicht mehr
haltbar. "Die übliche Praxis, zum Kaffee ein Glas Wasser zu trinken,
ist daher nicht notwendig als Ausgleich für Kaffee, sondern eine
weitere gute Ergänzung bei der Flüssigkeitsaufnahme", erklärt Holger
Preibisch, Geschäftsführer des Deutschen Kaffeeverbandes in Hamburg.

Darüber hinaus unterstützt warmer Kaffee auch die Regulierung der
Körpertemperatur. Obwohl vielfach eiskalte Flüssigkeiten als
erfrischend empfunden werden, so ist es insbesondere in warmen
Ländern seit Jahrhunderten geliebte Gewohnheit, mit warmen Getränken
den Köper zu temperieren. Auch die deutsche Bundesärztekammer
empfiehlt, bei Hitze warme Getränke zu konsumieren. Durch die Zufuhr
warmer Flüssigkeit erhält der Körper ein zusätzliches Hitzesignal,
wodurch ein leichtes Schwitzen hervorgerufen wird. Durch diesen
dünnen Feuchtigkeitsfilm auf der Haut wird die Körpertemperatur auf
natürliche Weise geregelt.

Kaffee kann daher auch gerade bei sommerlichen Temperaturen eine
Wohltat für den Körper sein. Schließlich soll jeder Erwachsene
täglich ungefähr 2 Liter trinken.

Literatur:

Grandjean AC, Reimers KJ, Bannick KE, Haven MC: The effect of
caffeinated, noncaffeinated, caloric and non-caloric beverages on
hydration. Journal of American College of Nutrition 19 (2000) 591-600

Armstrong LE, Pumerantz AC, Roti MW, Judelson DA, Watson G, Dias,
JC, Sökmen, B, Douglas JC, Maresh, Liebermann H, Kellog M: Fluid,
electrolyte, and renal indices of hydration during eleven days of
caffeine consumption. International Journal of Sport Nutrition and
Exercise Metabolism 2005, 14, 252-265

Originaltext: Deutscher Kaffee-Verband e.V.
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