Gourmet Gérard Depardieu entdeckt seine Leidenschaft für Sauermilchkäse / Vorstellung des Rezepts "Käse-Rendezvous" à la Gérard in Hamburg (mit Bild)

Hamburg (ots) -

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Wenn sich ein bekannter Franzose und Feinschmecker für eine
traditionsreiche und typisch deutsche Käsespezialität wie
Sauermilchkäse stark macht, dann muss an dem Käse schon etwas dran
sein. Auf Einladung der Käserei Loose aus Leppersdorf hat sich der
französische Schauspieler und Gourmet Gérard Depardieu Gedanken zum
Sauermilchkäse gemacht. Zusammen mit Laurent Audiot, Küchenchef des
gemeinsamen Restaurants 'La Fontaine Gaillon', präsentiert Depardieu
heute in einem Hamburger Restaurant das schmackhafte Ergebnis in Form
eines eigens erdachten Sauermilchkäse-Rezeptes: das
'Käse-Rendezvous' à la Gérard.

Sauermilchkäse ist in Deutschland in den vergangen Jahren aus der
Mode geraten. Besonders junge Verwender greifen lieber zu
internationalen Sorten. Das hat die Käserei Loose als bedeutender
Sauermilchkäseproduzent schon immer geärgert. Und so hat man einen
ungewöhnlichen Weg gewählt, dieser ältesten deutschen Käsesorte
wieder mehr Aufmerksamkeit zu verschaffen. Mit Gérard Depardieu, der
als Schauspieler, Winzer und Restaurantbesitzer bekannt ist,
befragten sie DEN Franzosen schlechthin nach seiner fachkundigen
Meinung. Sein Wort sollte in Deutschland Gewicht haben!

So machte man sich aus Sachsen auf den Weg nach Paris, um ein
kleines Käse-Köfferchen mit 'Loose Leckerbissen' zu übergeben. Die
Anfrage der 'fromagerie d'Allemagne' machte den beliebten Franzosen
neugierig. Zusammen mit Küchenchef Audiot, der täglich im
gemeinsamen Restaurant 'La Fontaine Gaillon' in Paris die Gäste
verwöhnt, kostete Depardieu den Loose Sauermilchkäse und dachte: "Oh
là là, den Deutschen kann doch geholfen werden!". Inspiriert vom
Geschmack und den vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten des Käses,
entwickelte man ein eigenes Käserezept. Einen Korbkäse-Brotsalat mit
dem klangvollen Namen 'Käse-Rendezvous à la Gérard', das der
Schauspieler heute im Hamburger Restaurant 'Schönes Leben'
präsentiert. Mit Zutaten, die sich in jedem Haushalt finden lassen,
wie Tomaten, Brot und Schinken, ist das Rezept à la Gérard für
Jedermann ganz leicht nachkochbar.

"Wir glauben, dass Depardieus Rezept das Zeug hat, quasi das zu
werden, was der 'Toast Hawai' für den Schmelzkäse ist", freut sich
Günter Brandmeier, Geschäftsführer der Käserei Loose, über das
kulinarische Ergebnis. Das deutsch-französische Rezept wird heute
Abend geladenen Gästen im Rahmen eines 5-gängigen
Sauermilchkäse-Menüs von Küchendirektor Frank Buschmann im Hamburger
Restaurant "Schönes Leben" serviert. Dieses und weitere Rezepte
finden Sie auch zum Download unter www.loose.de .

Originaltext: Käserei Loose GmbH & Co. KG
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