Renommierter Ernährungswissenschaftler warnt vor Abnehm-Diäten

Köln (ots) - Lenz-Interview mit Udo Pollmer: "Abspecken kann die
Sterblichkeit durch Herzinfarkt um bis zu 60 Prozent erhöhen."

Köln, 17. August 2006 - Der renommierte Ernährungswissenschaftler
Udo Pollmer warnt vor dem hohen Risiko durch Abnehm-Diäten. "Das ist
so ziemlich das Ungesündeste, was man sich antun kann. Große Studien
zeigen, Abspecken kann die Sterblichkeit durch Herzinfarkt um bis zu
60 Prozent erhöhen", sagt Poll im Interview mit Lenz, der größten
Kaufzeitschrift für die Zielgruppe 50plus (Ausgabe 9/2006).
"Unerwähnt bleibt oft auch der Raubbau an den Knochen. In den
Osteoporose-Aufklärungskampagnen müsste es heißen: Machen Sie niemals
eine Diät."

Was nur wenige wissen: Übergewicht ist bis zu einem gewissen Grad
laut Pollmer sogar gesund. "Es ist absoluter Unsinn, das Gewicht
Jüngerer für jeden Erwachsenen zum Normalgewicht zu erklären",
kritisiert der wissenschaftliche Leiter des Europäischen Instituts
für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften in München den weit
verbreiteten Schlankheitswahn. "Der Mensch nimmt wie jedes Säugetier
im Laufe des Lebens zu. Und das ist auch gut so. Ältere mit
angeblichem Übergewicht leben länger als mit Normalgewicht."

Wer dennoch auf gesundem Weg ein paar Kilos verlieren möchte, für
den hat Pollmer einen erstaunlichen Tipp parat, und zwar die Lust am
Essen wiederzuentdecken. "Wer täglich mit sich selbst kämpft -
hiervon weniger essen, davon mehr - immer in der Angst, das Falsche
zu tun, der setzt sich enorm unter Stress. Das kann zu einer
dauerhaft erhöhten Cortisol-Ausschüttung des Körpers führen", erklärt
der Ernährungswissenschaftler. "Wer zu Übergewicht neigt, legt unter
der Wirkung des Stresshormons vor allem Bauchfett an. Wenn die Angst
vor dem Essen aber schwindet, kann der Körper einen Teil dieser
Fettreserven wieder abbauen."

Für Rückfragen:
Jürgen Sinn, Chefredakteur Lenz
Telefon 0221/277 57-0
Telefax 0221/277 57-10
Mail redaktion@lenzmagazin.de

Lenz ist die größte deutsche Kaufzeitschrift für die Zielgruppe
50plus. Der Titel erscheint monatlich mit einem Umfang von rund 130
Seiten und einer Auflage von 151.796 Exemplaren (IVW II/2006) in der
Bayard Media GmbH & Co. KG. Inhaltlich deckt Lenz eine breite
Themenpalette von Lifestyle/Entertainment über Gesundheit und Fitness
bis hin zu Wirtschaftsfragen ab.

Originaltext: Lenz-Magazin
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