 Neue GDI-Studie zum Thema Food: «Consumer Value Monitor»
Geschrieben am 20-07-2010 |
Rüschlikon (ots) - Die Vorstellung, was «gutes» Essen ist,
befindet sich an einem Wendepunkt. Neue Werte und Sehnsüchte
bestimmen zunehmend das Konsumentenverhalten, Fertigkost und
Schnellimbissketten verlieren an Wertschätzung, die Zukunft gehört
der bewussten Ernährung. Der soeben erschienene «Consumer Value
Monitor» des Gottlieb Duttweiler Instituts (GDI) belegt und
beschreibt den Wertewandel beim Essen.
Auf der Basis von 613 Interviews vermag die Studie dank einer
neuen Analysemethode des deutschen Marktforschungsinstituts
Nextpractice erstmals empirisch fundiert aufzuzeigen, welche Werte
und Situationen den Nahrungsmittelkonsum bestimmen, welche Sehnsüchte
Konsumenten hegen und in welchen Spannungsfeldern sie entscheiden
müssen. Klar wird auch, welche Produkte und Läden durch die
Verschiebung der Werte gewinnen und welche verlieren.
Die neue Studie beschreibt überdies, wie sich die kollektiven
Wertemuster über die Zeit verändert haben. So brachte eine zweite
Erhebungswelle zutage, dass die Ratlosigkeit der Konsumenten im
Verlauf von nur einem Jahr zugenommen hat: Was ist gesund? Wem kann
ich vertrauen? Was darf ich überhaupt noch kaufen? - Die Sehnsucht
der Menschen nach einer anderen, besseren Ernährung wächst.
Der «Consumer Value Monitor» ist zu beziehen auf der Website des
Gottlieb Duttweiler Instituts unter
http://gdi.ch/de/publikationen/consumer-value-monitor-cvm
Dort findet sich zum Download auch eine Zusammenfassung der
Resultate der ersten Erhebungswelle.
Originaltext: Gottlieb Duttweiler Institut GDI
Digitale Pressemappe: http://www.presseportal.de/pm/62822
Pressemappe via RSS : http://www.presseportal.de/rss/pm_62822.rss2
Pressekontakt:
Studien-Co-Autorin
mirjam.hauser@gdi.ch
+41 44 724 62 55
Kontaktinformationen:
Leider liegen uns zu diesem Artikel keine separaten Kontaktinformationen gespeichert vor.
Am Ende der Pressemitteilung finden Sie meist die Kontaktdaten des Verfassers.
Neu! Bewerten Sie unsere Artikel in der rechten Navigationsleiste und finden
Sie außerdem den meist aufgerufenen Artikel in dieser Rubrik.
Sie suche nach weiteren Pressenachrichten?
Mehr zu diesem Thema finden Sie auf folgender Übersichtsseite. Desweiteren finden Sie dort auch Nachrichten aus anderen Genres.
http://www.bankkaufmann.com/topics.html
Weitere Informationen erhalten Sie per E-Mail unter der Adresse: info@bankkaufmann.com.
@-symbol Internet Media UG (haftungsbeschränkt)
Schulstr. 18
D-91245 Simmelsdorf
E-Mail: media(at)at-symbol.de
280018
weitere Artikel:
- Fünf vor Zwölf für den deutschen Agrarhandel Köln (ots) - Der Agrarhandel steht in Deutschland vor großen
Herausforderungen, da ab 1. Januar 2011 für alle Biokraftstoffe, die
Benzin und Diesel beigemischt werden, nachgewiesen werden muss, dass
sie nachhaltig produziert worden sind. Da diese Anforderungen für die
ganze Wertschöpfungskette gelten, betreffen sie auch die Landwirte
und den Agrarhandel.
Der Agrarhandel, der die jetzt anlaufende Ernte erfasst und
einlagert, muss mit der ersten Einlagerung der neuen Ernte bereits
die neuen Nachhaltigkeitsanforderungen erfüllen. mehr...
- Umspannstation geht auf Seereise Mannheim (ots) -
- Querverweis: Bildmaterial wird über obs versandt und ist
abrufbar unter http://www.presseportal.de/galerie.htx?type=obs -
Ein Schwerlastponton brachte jetzt eine Umspannstation für
Deutschlands ersten kommerziellen Windpark in der Ostsee nach
Mecklenburg-Vorpommern. ABB zeichnet für einen bedeutenden Teil der
elektrischen Ausrüstung der Umspannstation verantwortlich. Die rund
820 Tonnen schwere Plattform für den Windpark EnBW Baltic 1 des
Energieversorgers EnBW ist von Bremerhaven durch den
Nord-Ostsee-Kanal mehr...
- Datenschutz: Besondere Vorkehrungen bei Kündigung / TÜV Rheinland: Zugriffsrechte der Mitarbeiter einschränken / Speichermedien begrenzen / Ehemalige Arbeitnehmer zur Verschwiegenheit verpflichten Köln (ots) - Rund ein Drittel aller deutschen Unternehmen ist
schon einmal Opfer von Datendiebstahl durch die eigenen Mitarbeiter
geworden. Dies ergab jüngst eine Studie der
Wirtschaftsprüfungsgesellschaft KPMG, bei der 300 Unternehmen aller
Branchen befragt wurden. "Vor allem kleine und mittlere Unternehmen
schützen ihre Betriebsgeheimnisse und personenbezogenen Daten nicht
genügend gegenüber unbefugter Nutzung", berichtet Martin Gasper. Der
TÜV Rheinland-Experte für Datenschutz und Informationssicherheit rät
daher: "Informationen mehr...
- Oberverwaltungsgericht Münster lehnt BUND Eilantrag ab / Netzleitung Lünen beginnt mit Mastbau (mit Bild) Lünen/Waltrop (ots) -
- Querverweis: Bildmaterial wird über obs versandt und ist
abrufbar unter http://www.presseportal.de/galerie.htx?type=obs -
Die Netzleitung Lünen GmbH hat am Montag (19.7.2010) auf Waltroper
Stadtgebiet den ersten Mastfuß der neuen 380-kV-Freileitung gesetzt.
Die Hochspannungsfreileitung verbindet zukünftig das Trianel
Kohlekraftwerk Lünen mit der 380-kV-Schaltanlage der Amprion GmbH in
den Waltroper Rieselfeldern, beide Anlagen befinden sich im Bau. Nach
Auskunft der beiden Geschäftsführer der mehr...
- Hamburger Unternehmen fehlen qualifizierte Mitarbeiter / "DIE JOBMACHER" wollen Hamburgs Jobmotor ankurbeln Hamburg (ots) - Sonnige Aussichten für Hamburgs Konjunktur. Der
Aufschwung hat im zweiten Quartal 2010 nochmals an Fahrt aufgenommen.
Immer mehr Unternehmen wollen zusätzliches Personal einstellen.
Allerdings droht der Fachkräftemangel die aktuelle Erholung der
Hamburger Wirtschaft zu gefährden, besonders dem Mittelstand werden
die Spezialisten fehlen. Die Verantwortlichen in den Firmen sind sich
der Tragweite dieses Faktors bewusst: In einer Handelskammer-Umfrage
gab jedes achte Unternehmen an, dies sei derzeit ihr größtes Problem. mehr...
|
|
|
Mehr zu dem Thema Aktuelle Wirtschaftsnews
Der meistgelesene Artikel zu dem Thema:
DBV löst Berechtigungsscheine von knapp 344 Mio. EUR ein
durchschnittliche Punktzahl: 0
Stimmen: 0
|
