"Gewichtsmanagement muss Spaß machen" - Ernährungswissenschaftler Günter Wagner im Gespräch

Bad Nauheim (ots) - Günter Wagner ist Ernährungswissenschaftler am
Institut für Sporternährung e.V. Seine Devise in Sachen
Gewichtsmanagement: "Um nachhaltig eine gute Figur zu machen, muss
man vor allem genießen können." Was er damit meint und welche Rolle
dabei bestimmte Fette wie etwa die konjugierte Linolsäure (CLA)
spielen, erfahren Sie hier.

Herr Wagner, wer abnehmen will muss genießen können? Wie meinen
Sie das? "Sie können ein bestimmtes Ernährungs- und
Bewegungsverhalten nur dann durchhalten, wenn Spaß und Genuss dabei
nicht zu kurz kommen. Es funktioniert einfach nicht, sich über Jahre
hinweg täglich zu disziplinieren. Daher empfehle ich grundsätzlich
jedem, die Dinge zu essen, die ihm schmecken."

Was empfehlen Sie also ganz konkret?

"Regelmäßige Bewegung ist ganz wichtig. Und natürlich eine
schmackhafte Ernährung mit knackigem Obst und Gemüse. Reduzieren Sie
versteckte Fette aus Keksen, Müsliriegeln oder Fertigprodukten.
Genießen Sie mehr "gute" ungesättigte Fette wie etwa Oliven-, Raps-
oder Distelöl. Eine Fettsäure kann sogar mithelfen, den
Körperfettanteil zu reduzieren. Diese konjugierte Linolsäure, kurz
CLA, ist in den letzen Jahren in das Interesse der
Ernährungswissenschaft gerückt."

Was genau ist CLA und wie wirkt es?

"Die mehrfach ungesättigte Fettsäure steckt vor allem in Vollmilch
und Fleisch. Klinische Studien zeigen, dass CLA den Körperfettanteil
reduzieren und die Muskelmasse erhalten kann, vor allem in Verbindung
mit Bewegung. Dabei bleibt der Grundumsatz, also der
Kalorienverbrauch in Ruhe, weiterhin hoch - so wirkt CLA dem
Jo-Jo-Effekt entgegen. Das Körpergewicht muss nicht unbedingt sinken,
denn Muskeln sind schwerer als Fett. Erfolge sehen Sie am besten im
Spiegel oder auf einer guten Körperfettwaage."

Wie kann eine ausreichende Zufuhr sichergestellt werden?

"Vollmilch von Weidekühen ist eine gute Quelle. Inzwischen gibt es
aber auch hochwertige Nahrungsergänzungsmittel. So wird
beispielsweise Tonalin® CLA aus dem Öl der Färberdistel gewonnen.
Fast alle klinischen Studien zu Sicherheit und Wirkung sind mit
diesem "Original CLA" gemacht worden. Es ist in verschiedenen
Präparaten im Reformhaus und in der Apotheke erhältlich."

Herr Wagner, vielen Dank für dieses Gespräch!

Originaltext: Cognis Deutschland GmbH & Co. KG
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