 Verfechter des gesunden Way of Life: Meisterkoch Thomas Kellermann und die Felix Burda Stiftung
Geschrieben am 07-02-2007 |
München (ots) - Thomas Kellermann, Chef de Cuisine des "Vitrum" im
The Ritz-Carlton, Berlin, und die Felix Burda Stiftung
sensibilisieren für einen gesunden Lifestyle.
Gourmetküche kann lecker, leicht - und vor allem - gesund sein.
Dies beweisen Meisterkoch Thomas Kellermann, Chef de Cuisine des
"Vitrum" im Hotel The Ritz-Carlton, Berlin, zusammen mit Mareile
Höppner, die als Moderatorin von "Sat1 am Mittag" bekannt ist. Der
Spitzenkoch und die TV-Moderatorin unterstützen die Felix Burda
Stiftung in ihrem Einsatz für die Darmkrebsprävention. Im Rahmen
eines exklusiven Show-Cookings am 07.02.2007 bereiten sie Gerichte
des Berliner Meisterkochs zu.
In der Darmkrebsprävention gelten gesunde Ernährung und
ausreichend Bewegung als Faktoren, die das Risiko einer Erkrankung
senken können. Kellermanns Engagement für die Felix Burda Stiftung
ist beinahe logische Konsequenz, da bei seinen Kreationen besonders
die Entfaltung der Aromen frischer Kräuter, Gewürze und von Gemüse,
verbunden mit innovativen Fleisch- und Fischgerichten
charakteristisch ist. Kellermann und sein Team werden bei der Felix
Burda Award Gala, die am 27. März zum zweiten Mal im Hotel The
Ritz-Carlton in Berlin stattfinden wird, zeigen, dass gesunde
Ernährung und exzellente Gourmetküche kein Widerspruch sind.
Neben der gesunden Ernährung bewirkt körperliche Bewegung einen
höheren Energieverbrauch und den Abbau von Übergewicht. Damit einher
geht eine kürzere Verweildauer der Nahrung im Darm, wodurch der
Kontakt mit potentiell karzinogenen Substanzen verkürzt wird.
Bewegung ist auch für Kellermann selbstverständlich, denn als
gestandener Langstreckenläufer nimmt er regelmäßig am Berlin-Marathon
teil. "Entscheidend ist das Bewusstsein für sich selbst. Genuss
gehört für mich genauso zu einem gesunden Leben wie regelmäßiger
Sport", sagt Thomas Kellermann, der sich aber nicht nur über
sportliche Auszeichnungen freuen kann.
Thomas Kellermann wurde zum "Berliner Meisterkoch 2006" gewählt
und der Gault Millau 2007 zeichnete Kellermann und sein Team mit 17
Punkten und drei Hauben aus. Der Guide Michelin 2007 verlieh
Kellermann jüngst einen Stern und am 22. Januar 2007 wurde er vom
Peoplemagazin BUNTE zum "Aufsteiger des Jahres" gekürt.
Weitere Informationen und kostenloses Bildmaterial zum Download
finden Sie unter www.felix-burda-stiftung.de.
Originaltext: Felix Burda Stiftung
Digitale Pressemappe: http://presseportal.de/story.htx?firmaid=43262
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Pressekontakt:
Felix Burda Stiftung
Bettina Müller
Director Marketing & Communications
Rosenkavalierplatz 10
81925 München
Tel.: +49 89 9250-2710
Mobil: +49 172 7759 451
bettina.mueller@burda.com
Felix Burda Stiftung
Ingo Buchholzer
Referent Marketing & Communications
Rosenkavalierplatz 10
81925 München
Tel.: +49 89 9250-1747
Fax: +49 89 9250-2713
buchholzer@burda.com
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