 Westfalen-Blatt: Das WESTFALEN-BLATT (Bielefeld) zu Ernährung
Geschrieben am 29-05-2007 |
Bielefeld (ots) - Ernährungsgewohnheiten werden in der Kindheit
geprägt. Deshalb kommen rote Punkte auf der Verpackung, die vor einem
hohen Fett- oder Zuckergehalt warnen, für Erwachsene meist zu spät.
Sie wollen sich nicht mehr umgewöhnen und greifen weiter zum
Schokoriegel oder der süßen Brause. Es sei denn, eine Krankheit wie
Diabetes zwingt sie umzudenken.
Kindern würde das Ampelsystem, wie es in Großbritannien praktiziert
wird, die Orientierung erleichtern. Jungen und Mädchen, die permanent
Speisen und Getränke konsumieren, vor denen gewarnt wird, dürften
irgendwann ins Grübeln kommen. Niemand ignoriert andauernd rote
Ampeln. Die klein gedruckten Angaben über die Bestandteile von
Lebensmitteln verwirren längst Erwachsene und Kinder gleichermaßen.
Sind Produkte »ohne Zucker« wirklich unbedenklich? Nein, denn sie
können trotzdem viel Fett enthalten. Umgekehrt sind Gummibären »ohne
Fett« ebensowenig frei von Zweifeln und können den Leibesumfang
erhöhen. Dass Buttercremetorten Kalorienbomben darstellen, weiß
jeder. Alle Zuckersorten kennen nur Ernährungswissenschaftler.
Die Ankündigung von Konzernen wie Kraft und Unilever, versteckte
Dickmacher zu kennzeichnen, ist ein erster sinnvoller Schritt gegen
die Verwirrung. Es ist darüber hinaus ein Zugeständnis an den
wachsenden Druck der Politik, die in Westeuropa der Fettleibigkeit
den Kampf angesagt hat.
Originaltext: Westfalen-Blatt
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