 Westfalen-Blatt: Das WESTFALEN-BLATT (Bielefeld) zu Kamps und Homann
Geschrieben am 01-06-2007 |
Bielefeld (ots) - Das Wort »Heuschrecke« sollte man im
Zusammenhang mit Heiner Kamps tunlichst vermeiden. Der rheinische
Brötchen-König hat zwar mit seiner Kamps AG vor Jahren vielen lokalen
Bäckern einen gehörigen Schrecken eingejagt. Damals gährte ein Teig,
der den Meistern die Zornesröte ins Gesicht trieb. Doch letztlich hat
sich bis 2002 die handwerkliche Qualität auf breiter Basis gegen die
Billigbäcker aus Düsseldorf durchgesetzt.
Heiner Kamps zog die Konsequenz. Wer den Nudelteig beherrscht, wird
am Brotteig nicht scheitern. Er verkaufte an Barella und machte sich
damit schuldenfrei. Von dem Geld, was darüber hinaus zusätzlich in
seine Kasse floss, angelte er sich ausgerechnet die
Schnellimbiss-Kette Nordsee. Das Wort »Fischrestaurant« war schon
damals übertrieben. Immerhin: Kamps scheint gelernt zu haben. Die
Nordsee, zum Zeitpunkt der Übernahme unter Feinkost-Liebhabern nicht
gerade bestens beleumundet, hat sich seitdem zu ihrem und dem Vorteil
der Kunden weiter entwickelt.
Diese Feststellung lässt für Homann hoffen. Deutschlands größter
Kartoffelsalat-Hersteller wurde seit dem Abschied der Gründerfamilie
in Dissen durch mehrere Eigentümerwechsel nicht gerade verwöhnt.
Kontinuität täte gut.
Das gilt auch für Kamps. Rein in die Kartoffeln, raus aus den
Kartoffeln: Solche Springprozessionen sind nicht geeignet, Vertrauen
zu schaffen.
Originaltext: Westfalen-Blatt
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