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Von der Sonne ins Eis - Wie Erdbeeren am besten aufbewahrt werden

Geschrieben am 03-06-2007

Baierbrunn (ots) - Wer der Erdbeerenschwemme im Garten nicht Herr
wird oder sich einen Wintervorrat anlegen will, kann die Früchte auch
so einfrieren, dass sie nach dem Auftauen nicht nur einen matschigen
Fruchtklumpen ergeben. Und so geht es, empfiehlt die "Apotheken
Umschau": Mit den Kelchblättern vorsichtig waschen, aber nicht zu
lange im Wasser liegen lassen. Die geputzten Früchte mit geringem
Abstand auf einen flachen Teller legen und vorfrosten, dann erst
gemeinsam in einen Gefrierbeutel geben. So kann man sie später sogar
einzeln wieder auftauen. Zum Aufbewahren für ein paar Tage sollten
Erdbeeren in der kältesten Ecke des Kühlschranks liegen. Ideal sind
die Null-Grad-Zonen moderner Geräte.

Diese Meldung ist nur mit Quellenangabe zur Veröffentlichung frei

Das Gesundheitsmagazin "Apotheken Umschau" 6/2007 A liegt in den
meisten Apotheken aus und wird ohne Zuzahlung zur Gesundheitsberatung
an Kunden abgegeben.

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Originaltext: Wort und Bild - Apotheken Umschau
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Pressekontakt:
Kontakt:
Ruth Pirhalla
Pressearbeit
Tel.: 089 / 7 44 33-123
Fax: 089 / 744 33-459
E-Mail: pirhalla@wortundbildverlag.de


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