Rohstoffkosten explodieren / Preiserhöhungen bei Speiseeis unumgänglich

Bonn (ots) - Milch ist nicht nur ein wertvoller, sondern zunehmend
auch ein sehr teurer Rohstoff für die Herstellung von Speiseeis. Die
Rohstoffsituation für die industriellen Hersteller von Speiseeis
(Markeneis) hat sich in diesem Jahr noch weiter verschärft: So sind
die Preise für Milch und Milcherzeugnisse in den letzten Monaten
dramatisch angestiegen und haben sich - je nach Rohstoff - fast
verdoppelt. Ein Ende dieser Preisentwicklung nach oben ist derzeit
nicht absehbar, zumal die Nachfrage nach Milch und Milcherzeugnissen
hoch ist und das Angebot bzw. die Bestände an Magermilchpulver und
Co. eher knapp. Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie
(BDSI) geht wie andere Experten davon aus, dass es sich bei den
derzeitigen Milchpreisen somit nicht um eine kurzfristige Spitze,
sondern um eine langfristige Entwicklung handelt.

"Die Hersteller sind durch die dramatischen Preissteigerungen
einem immensen Kostendruck ausgesetzt, der durch die Unternehmen
nicht mehr aufgefangen werden kann. Somit werden spürbare
Preiserhöhungen bei Speiseeis unumgänglich sein.", so die klare
Einschätzung von Ansgar Bornemann, Vorsitzender der Fachsparte
Markeneis im BDSI und zugleich Vorsitzender der Geschäftsführung der
Nestlé Schöller GmbH.

Hinzu kommt, dass auch bei anderen für die Speiseeisbranche
wichtigen Rohstoffen deutliche Kostensteigerungen zu verzeichnen
sind. So haben seit Ende 2006 beispielsweise die Preise für Kakao,
Haselnüsse, Pflanzenfette oder für Früchte wie Erdbeeren merklich
angezogen. Zudem gehen die Verpackungs-, Logistik- und Energiekosten
immer weiter nach oben.

Zwar wird der Verbraucher mit höheren Preisen bei Speiseeis
rechnen müssen, jedoch sind die Markeneishersteller davon überzeugt,
dass diese Erhöhungen das Budget der Konsumenten nicht zu stark
belasten werden. Zumal die Verbraucher in Deutschland verglichen mit
anderen EU-Ländern sehr preisgünstig einkaufen können und seit
mehreren Jahren der Literpreis für industriell hergestelltes
Speiseeis über alle Segmente hinweg auf niedrigem Niveau konstant
geblieben ist.

Hintergrundinformation:

Milch ist ein wichtiger Rohstoff bei der Speiseeisproduktion. So
fließen in Deutschland pro Jahr ca. 500 Mio. Liter Milch in die
industrielle Herstellung von Speiseeis. Die Rohstoffkosten für Milch
und andere Rohstoffe machen einen erheblichen Anteil an den gesamten
Produktionskosten aus.

Der Branchenverband:

Der BDSI vertritt die wirtschaftlichen Interessen von 215 meist
mittelständischen deutschen Süßwarenunternehmen mit etwa 250
Betrieben. Er ist sowohl Wirtschafts- als auch Arbeitgeberverband.
Die deutsche Süßwarenindustrie nimmt mit einem Anteil von etwa 10 %
am Umsatz der deutschen Ernährungsindustrie einen führenden Rang ein.
Ihr besonderes Kennzeichen ist ihre starke Exportorientierung. Die
deutschen Süßwarenhersteller beschäftigen rund 55.000 Mitarbeiter.

Originaltext: Bundesverband der deutschen Süßwarenindustrie (BDSI)
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