 5 mal täglich Obst und Gemüse - auch für die Kids! Jetzt neu: BESSER ESSEN, das große Ernährungsmagazin in der Zeitschrift ELTERN
Geschrieben am 19-06-2007 |
Hamburg (ots) - 19. Juni 2007 - Auch für Kinder gilt, was die
Deutsche Gesellschaft für Ernährung generell empfiehlt: fünf
Portionen Obst und Gemüse am Tag zu essen. Darauf weist die
Zeitschrift ELTERN (ab morgen im Handel) in einem Beitrag ihres jetzt
neu eingeführten großen Ernährungsteils BESSER ESSEN hin.
Fünf Mal Obst und Gemüse: Das klingt viel, ist aber machbar. Denn
mit einer Portion ist immer eine Handvoll gemeint - und die Hand
eines Kindes ist ja noch klein. Ein mittlerer Apfel als zweites
Frühstück, eine Aprikose als Nachtisch und ein paar leckere Erdbeeren
zwischendurch entsprechen bereits drei Rationen. Und den Rest gibt's
als Gemüsebeilage!
Und was ist, wenn das Kind jedes Obst und Gemüse hartnäckig
verweigert? Dann sollten Eltern auf keinen Fall aufgeben, sondern es
mit Fruchtsaft probieren oder mit pürierten Früchten im Joghurt oder
in Milchshakes. Ein weiterer Trick: Äpfel und Co. als Fingerfood zu
servieren. Untersuchungen haben ergeben, dass Kids doppelt so viel
Obst und auch Gemüse essen, wenn es mundgerecht vorgeschnitten ist.
Solange die Kinder noch nicht alle Zähne haben, sollten Eltern das
Obst übrigens schälen. Mit etwa eineinhalb, zwei Jahren können die
Kids dann so gut zubeißen und kauen, dass das Schälen nicht mehr
notwendig ist, im Gegenteil: Schließlich stecken in und direkt
unterhalb der Schale viele Vitamine, Mineral- und sekundäre
Pflanzenstoffe, die das Immunsystem stärken und Krankheiten
vorbeugen.
Noch ein Tipp von ELTERN: Die Frucht- und Stielansätze von Äpfeln,
Birnen usw. sollten immer entfernt werden - hier sammeln sich unter
Umständen Schadstoffe.
Originaltext: Gruner+Jahr, ELTERN
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Pressekontakt:
Eva Kersting
Kommunikation / PR
G+J Frauen / Familie / People
Gruner + Jahr AG & Co KG
Tel: 040/3703-2990
E-mail: kersting.eva@guj.de
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