 Alles neu macht der Mai: Die Spargel-Saison beginnt
Geschrieben am 18-04-2006 |
Hamburg (ots) -
- Querverweis: Das Tonmaterial wird über ors versandt und ist unter
http://www.presseportal.de/audio abrufbar -
Der Mai ist einer der leckersten Monate im Jahr. Viele freuen sich
besonders auf ein ganz bestimmtes Gemüse. Welches das ist, verrät uns
Jessika Brendel vom Koch-Magazin LECKER, die wir am Telefon haben.
Frau Brendel, was muss man im Mai unbedingt essen?
O-Ton 18 sec.
"Spargel, Spargel, Spargel. Man kann weißen Spargel essen, violetten
oder grünen. Ich würde sagen, den weißen aus Deutschland. Wenn man
den kauft, muss man darauf achten, dass der Spargel frisch ist. Die
Schnittstellen von dem Spargel, die müssen noch ganz frisch wirken,
das muss noch saftig sein, wenn man den Spargel zusammendrückt."
Das klingt lecker. Was gibt es denn bei Ihnen heute abend zu
essen?
O-Ton 19 sec.
"Spargel. Heute abend wird es in der Redaktion etwas länger, deswegen
habe ich meinen Spargel schon gestern gekauft. Habe ihn geschält, in
feuchte Küchentücher eingeschlagen und in den Kühlschrank gelegt,
damit er schön frisch bleibt. Deswegen habe ich nicht mehr so viel
Arbeit."
Zu einer zünftigen Spargelmahlzeit gehört ein knackiger Salat mit
einem leckeren Dressing. Wie bekomme ich das am besten hin?
O-Ton 17 sec.
"Da habe ich einen kleinen Trick: Ich benutze die ausrangierte
Nuckelflasche meiner Tochter, weil die eine Mess-Skala hat, und so
kann ich Öl und Essig immer genau abmessen. Und dann schüttele ich
das schön durch. Aber nicht den Nuckel drauf lassen, sonst können Sie
Ihre Küche neu tapezieren, sondern dieses richtige
Verschluss-Plättchen einlegen, und dann klappt das schon."
Vielen Dank Jessika Brendel von LECKER. Wer Lust auf Kochen
bekommen hat, findet in dem Koch-Magazin jede Menge tolle Rezepte und
viele Tipps für die Küche. In dieser Ausgabe geht es um typische
Mai-Spezialitäten.
ACHTUNG REDAKTIONEN:
Das Tonmaterial ist honorarfrei zur Verwendung. Wir bitten jedoch
um einen Hinweis, wie Sie den Beitrag eingesetzt haben
an desk@newsaktuell.de.
Originaltext: Lecker
Digitale Pressemappe: http://presseportal.de/story.htx?firmaid=53425
Pressemappe via RSS : feed://presseportal.de/rss/pm_53425.rss2
Kontakt: Bauer Verlagsgruppe, Kommunikation und Presse Hamburg, Berit
Sbirinda, Tel: 040 / 3019-1027
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