 Lausitzer Rundschau: Bundesamt beanstandet Lebensmittel Kontrolle ist besser
Geschrieben am 19-07-2007 |
Cottbus (ots) - Die Standards für unbedenkliche Lebensmittel
genügen hierzulande höchsten Ansprüchen. Wer das nicht wahr haben
will, kann sich beim Urlaub in fernen Gefilden vom Gegenteil
überzeugen. Vertrauen ist gut. Kontrolle ist gleichwohl besser. Dass
sich unter Lebensmittel-Betrieben von der Produktion über die
Verarbeitung bis zur Vermarktung immer noch viel zu viele schwarze
Schafe tummeln, zeigt sich im aktuellen Bericht des zuständigen
Bundesamtes. Seit drei Jahren ist der Trend eindeutig: Die
Kontrolleure werden bei immer mehr Betrieben fündig, obwohl sie aus
Zeitgründen immer weniger Einrichtungen unter die Lupe nehmen können.
Das mag mit der wachsenden Zielgenauigkeit ihrer Arbeit
zusammenhängen. Trotzdem stellt sich die Frage, ob es nicht auch
besser wäre, die Kontrolldichte und damit die Zahl der Kontrolleure
zu steigern, zumal das Risiko problembehafteter Lebensmittel allein
schon durch die Osterweiterung der EU nicht kleiner wird. Die
Globalisierung hat längst auch die Fleischtheke erfasst. Bei den
Länderkontrollbehörden zu sparen, hieße daher am falschen Ende zu
sparen. Natürlich kann auch das größte Expertenheer nur Stichproben
bei Obst-, Gemüse- oder Fleischprodukten untersuchen. Die
Lebensmittelprüfer sind nicht die Vorkoster der Nation. Deshalb ist
auch der Verbraucher selbst gefragt. Wer zum Beispiel im Winter nicht
auf den Verzehr von Erdbeeren verzichten will, der muss wissen, dass
sie im Treibhaus stärker mit Pestiziden behandelt sind als in freier
Natur. Der genaue Blick auf das Haltbarkeitsdatum kann ebenfalls vor
unliebsamen Überraschungen schützen. Schließlich sind auch
Konsumenten Kontrolleure.
Originaltext: Lausitzer Rundschau
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