 GEO Special: Vietnam, Laos, Kambodscha / Wo Straßenkinder zu Meisterköchen werden
Geschrieben am 02-10-2007 |
Hamburg (ots) - Know One Teach One: Lerne jemanden kennen und
lehre ihn etwas Gutes. Den Weg von der Straße. Den Weg in ein neues
Leben. Das ist das Prinzip von KOTO, einer Initiative, die
Straßenkinder in Hanoi frittierte Nieren und Zitronen-Soufflé
zubereiten lässt.
Wie GEO Special in seiner aktuellen Ausgabe "Vietnam, Laos,
Kambodscha" berichtet, ist die außergewöhnliche Kochschule bereits
zur Erfolgsgeschichte geworden: Seit ihrer Eröffnung sind über 200
ehemalige Straßenkinder zu Köchen, Kellnern oder Barkeepern
ausgebildet worden.
Gründer von KOTO ist Jimmy Pham, ein Vietnamese, der in Australien
aufgewachsen ist. Als er 1996 zum ersten Mal seine alte Heimat
besuchte, erschütterte ihn das Schicksal der Straßenkinder so sehr,
dass er sich vornahm, wenigstens einigen von ihnen zu einem besseren
Leben zu verhelfen. Das ist ihm gelungen: Viele seiner Schülerinnen
und Schüler arbeiten heute sogar in Luxushotels wie Hilton und
Sofitel.
Weitere Themen im Heft:
- Kurs auf Zukunft: Ho-Chi-Minh-Stadt
- Lehrzeit bei Buddha: Das Kloster als spiritueller Zwischenstopp
- Bambusbahn: Ein ungewöhnlicher Zug führt mitten ins Leben der
Kambodschaner
- Botox für Apsaras: Wie ein deutscher Professor die Traumfrauen von
Angkor rettet
- Service: Baden, wo der Pfeffer wächst
Das aktuelle GEO Special "Vietnam, Laos, Kambodscha" mit dem
besten Wissen für die Reise kostet acht Euro und ist ab sofort im
Handel erhältlich.
Unter www.geo.de/presse-download finden Sie das aktuelle Heftcover
zum Download.
Originaltext: Gruner+Jahr, GEO
Digitale Pressemappe: http://www.presseportal.de/pm/7861
Pressemappe via RSS : http://www.presseportal.de/rss/pm_7861.rss2
Pressekontakt:
Maike Pelikan
GEO Marktkommunikation
20444 Hamburg
Tel.: 040/3703-2157, Fax: 040/3703-5683
E-Mail: pelikan.maike@geo.de
GEO im Internet: www.GEO.de
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