100 Restaurants in den letzten elf Monaten - bis 2011 sollen es 1.500 werden: 500. Subway-Restaurant in Berlin eröffnet

Köln (ots) - "Mit dieser Eröffnung setzen wir einen weiteren
Meilenstein auf dem Weg, auch in Deutschland die Nummer 1 im
Fastfood-Bereich zu werden." Marco Wild, Area Development Manager
Subway Deutschland, Österreich, Schweiz steuert von der
Systemzentrale in Köln aus die Expansion des weltweiten
Franchisegebers Nummer 1. Das starke Wachstum - seit rund zwei Jahren
eröffnet in Deutschland in etwa jeden dritten Tag ein neues Subway
Restaurant - wird begleitet von einem ebenso starken Ausbau der
Strukturen. Rund 90 Mitarbeiter stellen einen bestmöglichen Service
für die Franchisepartner sicher - von der Systemzentrale über den
Einkauf, die Begleitung vor und während der Eröffnung, das Marketing
und die kontinuierliche Betreuung des laufenden Betriebes vor Ort. Im
November 2006 eröffnete in Deutschland das 400. Restaurant, der erste
standardisierte Freestander ging im März 2007 in Bünde an den Start.
Bis Ende 2007 sollen in Deutschland 550 Restaurants offen sein, bis
2011 will Subway auch in Deutschland McDonald's von der
Fastfood-Spitze verdrängen. Aktuell sind in 86 Ländern weltweit rund
28.350 Restaurants offen. Die Sandwichmacher forcieren dieses
Wachstum via 100-prozentigem Franchising.

50 Prozent der neuen Lizenzen gehen an bestehende
Franchisepartner.

Subway überzeugt auch jene Partner, die das System bereits von
innen kennen, unter anderem durch folgende Argumente:

- Gesamtinvestitionsvolumen von durchschnittlich ca. 130.000 Euro
(mindestens 15 Prozent als Eigenkapital),
- einfacher Betrieb ohne Kochen (macht Fettabscheider oder teure
Lüftungsanlagen überflüssig),
- umfangreiches Kontrollsystem mit engmaschigen Inventuren und
Auswertungen aller Lagerbestände und Restaurantdaten (ermöglicht
die lückenlose Kontrolle aller Abläufe im Restaurant),
- umfassende Unterstützung der Partner vor, während und nach der
Eröffnung (bei Standortsuche, Umbau, Inneneinrichtung,
Einkaufsplanung, Controlling, Bereitstellung von Fachkräften
während der Eröffnungsphase etc.),
- große Frische, Individualität und Produktvielfalt bedingen die
Alleinstellung auf dem deutschen Fastfood-Markt,
- sehr flexible Restaurantgrößen (25m2 bis circa 250m2).

Um die offensiven Wachstumspläne zu verwirklichen, sucht die
Fastfood-Kette neben neuen Franchisepartnern vermehrt geeignete
Restaurantflächen. Dabei sind Innenstadtlagen ebenso relevant wie
Büro-Gewerbeflächen, U-Bahnhöfe, Unis, Fachmarktzentren und
Grundstücke für Freestander etc.

Wilmersdorfer Arcaden - hoch frequentiert von kaufkräftigem,
jungem Publikum.

"Wir setzen auf ein motiviertes Management, das wir in den ersten
Restaurants, die wir in Berlin aufgemacht haben, selbst ausbilden
konnten." Franchisepartner Mark Buhl eröffnete im Einkaufscenter
"Wilmersdorfer Arcaden" mit seinen Geschäftspartnern Marcel Holley
und Gerd Richter das 500. Restaurant in Deutschland. Die neue
Restaurantleiterin hat ihre Ausbildung zur Fachfrau für
Systemgastronomie bei Subway Sandwiches frisch abgeschlossen und
managt vier Berliner Subway Restaurants. Direkt im
Center-Eingangsbereich - gut sichtbar und zentral - bietet Subway
Sandwiches auf rund 80 m2 (20 Sitzplätze im typischen Subway Tuscany
Design) ausgewogene, frisch und individuell vor den Augen der Gäste
zubereitete Sandwiches und Salate als Fastfood-Alternative.

Originaltext: Subway Sandwiches
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