Produktmärkte laden zum Schmecken, Schlemmen und Shoppen ein

Berlin (ots) - Kulinarische Genießer und gastronomische Entdecker
kommen auf den Produktmärkten der Internationalen Grünen Woche Berlin
2013 voll auf den Geschmack. Bei diesen "Spezialitätenabteilungen"
wird "Genuss" ganz groß geschrieben. Ob herzhafte Schlemmereien aus
Deutschland oder edle Produkte von allen Kontinenten: Gourmets und
Genießer können eine erstaunliche Vielfalt an Delikatessen probieren.
Die Produktmärkte Fleisch und Wurst (Halle 12), Seafood (Halle 14.1),
Wein und Sekt (Hallen 6.2b und 13/14), Kräuter, Gewürze und Tee
(Halle 6.2b), der ProBier-Markt (Halle 12) sowie der BioMarkt (Halle
6.2a) präsentieren ein breites Angebot mit beliebten, bekannten und
ausgefallenen Gaumenfreuden.

Seafood und Surimi

Wer einmal einem Kabeljau ganz tief in die Augen schauen möchte,
der kommt am besten an den Stand des Fisch-Informationszentrums
(FIZ). In der Halle 14.1 werden auf einem meterlangen Eisbett über 80
Arten an Fischen, Krebs- und Weichtieren präsentiert. Neben
bekannteren Arten wie Hering, Kabeljau, Seelachs und Scholle sind zum
Beispiel Dorade, Pangasius, Tigerwels und Tintenfische sowie eine
Auswahl an heimischen und exotischen Krabben, Krebsen und Muscheln zu
bestaunen. Das FIZ präsentiert darüber hinaus eines der ältesten
Seafooderzeugnisse der Menschheit in seiner diesjährigen Sonderschau
"Surimi".

Bio boomt

Wie gut Bio wirklich ist, erfahren Besucher des 16. BioMarktes in
Halle 6.2a. Mehr Geschmack, mehr Natürlichkeit sowie mehr
Regionalität sind für Verbraucher wichtige Argumente für den Kauf von
Öko-Qualitätsprodukten. Besucher können sich an den
Gemeinschaftsständen der Anbauverbände Bioland, Demeter, Naturland,
Biopark und Biokreis mit Experten über aktuelle Trends mit dem Ziel
austauschen, die eigene Urteilsfähigkeit für den ökologischen Landbau
und Bio-Produkte zu stärken. Daneben zeigen gerade viele der
kleineren Aussteller mit ihren Erzeugnissen die Vielfalt und die
Kreativität der Branche.

Fast 500 Jahre Biergenuss

"Bier ist rein. Bier ist Genuss. Bier ist Deutschland". Mit diesem
Slogan lädt der Deutsche Brauer-Bund auf den proBier-Markt in Halle
12. Seit fast fünfhundert Jahren wird Bier von derzeit 1.341
deutschen Braustätten nur aus den Rohstoffen Malz, Hopfen, Wasser und
Hefe gebraut. Einen Einblick von der Genussvielfalt wird der Deutsche
Brauer-Bund in Halle 12 geben. Gleichzeitig werden sich die
Brauereien Barre aus Ostwestfalen, Distelhäuser aus dem
Main-Tauber-Kreis, Gessner aus dem südlichen Thüringen, Max Leibinger
aus Ravensburg sowie Schwarzbräu aus dem schwäbischen Landkreis
Augsburg mit ihren Bierspezialitäten präsentieren.

Deftiges zur kühlen Blonden

Auf dem proBier-markt gibt es zum kühlen Blonden deftige Wurst-
und Fleischspezialitäten von der Küste bis zu den Alpen. Auf der
Grünen Woche hat der Besucher insgesamt freie Auswahl bei über 100
Ausstellern aus dem In- und Ausland, die Fleisch, Wurst,
Räucherwaren, Wild und Geflügel anbieten.

Edle Tropfen kosten

Aus allen Regionen Deutschlands bringen die Winzer ihre
Spezialitäten zur Grünen Woche mit. Über 1.000 dieser edlen Getränke
werden in der Deutschen Wein- und Sektgalerie in Halle 6.2b zum
Kosten und Kaufen angeboten. Südafrika ist schon lange kein
Geheimtipp mehr unter Weinkennern. Ein breit gefächertes Sortiment
edler Weiß- und Rotweine lädt die Besucher im Kulinarium der Weine
(Halle 13/14) dazu ein, sich von der Qualität und der Leistungsdichte
des Weinanbaus am Kap der Guten Hoffnung ein Bild zu machen. Aber
auch Spitzentropfen aus Südosteuropa oder aus der südlichen
Hemisphäre können hier gekostet werden, vor allem aus den
südamerikanischen Regionen Argentinien und Chile sowie aus den
südlichen Gefilden Australiens.

Schärfer geht's nicht

Ob Barbecue Caribic-Style, mit Senf- oder Rauchgeschmack: Eine
ganze Reiher neuer Saucen wird von der für scharfe Sachen bekannten
Firma Pepper King auf der Grünen Woche präsentiert. Das Angebot des
Produktmarktes "Kräuter/Gewürze/Tee" bietet aber noch viel mehr:
Vanille-Produkte aus Madagaskar, Tee-Sorten aus den besten
Anbaugebieten Süd-Asiens oder zuckersüßes Naschwerk aus der Türkei.
Angegliedert ist dieser Produktmarkt erstmals im Ausstellungsbereich
der Küchentechnik in Halle 6.2b

Pressekontakt:
Presse-Kontakte für die Produktmärkte der IGW 2012:

Bier: Deutscher Brauer-Bund e. V.:
Marc-Oliver Huhnholz, Tel.: +49 (0)30 209167-16, Fax: +49 (0)30
209167-98, E-Mail: huhnholz@brauer-bund.de

Fleisch und Wurst: Messe Berlin GmbH:
Jan Dirk Gach, Tel: +49 (0)30 3038-2323,
E-Mail: j.gach@messe-berlin.de

Seafood: Fisch-Informationszentrum e. V.:
Dr. Matthias Keller, Sandra Kess, Tel.: +49 (0)40 389 25 97, Fax: +49
(0)40 389 85 54, während der Messe: +49 (0)171 606 11 66, E-Mail:
fischinfo@t-online.de

Wein- und Sektgalerie: Messe Berlin GmbH:
Monika Bader, Tel: +49 (0)30 3038-2026,
E-Mail: bader@messe-berlin.de

Kulinarium der Weine: Bacchus Weinhaus Graf Eltz GmbH:
Christian Voss, Tel: +49 (0)4102 4690166, E-Mail:
christi-an.voss@wwsit.com

Kräuter - Gewürze - Tee: Messe Berlin GmbH:
Klaudia Witt, Tel: +49 (0)30 3038-2027, E-Mail: witt@messe-berlin.de

BioMarkt: m&p: public relations GmbH:
Thomas Kollritsch, Tel.: +49 (0)228 410028-43, Mobil: +49 (0)170
8330776, Fax: +49 (0)228 410028-33, E-Mail:
thomas.kollritsch@mp-gmbh.de