Rezepte für die Zukunft - Dr. Oetker veröffentlicht Nachhaltigkeitsbericht 2011/2012 (BILD)

Bielefeld (ots) -

Unter dem Titel "Unternehmen und Verantwortung" legt Dr. Oetker
den Nachhaltigkeitsbericht 2011/2012 vor. Der neue Bericht spiegelt
die für das Unternehmen wesentlichen Themen und Herausforderungen
nachhaltiger Entwicklung wider und informiert den Leser auf 81 Seiten
über die Nachhaltigkeits-strategie von Dr. Oetker sowie über Projekte
und Maßnahmen in den Bereichen Produktverantwortung, Umwelt- und
Klimaschutz, Mitarbeiter und gesellschaftliches Engagement.

"Als Familienunternehmen denken wir in Generationen und haben
unsere eigenen 'Rezepte für die Zukunft'. Wie bei jedem guten Kuchen
kommt es aber auch hierbei auf die Zutaten an. Für uns sind die
wichtigsten motivierte Mitarbeiter, hochwertige Produkte und
ausgereifte Verarbeitungsprozesse", betont Richard Oetker,
Vorsitzender der Geschäftsführung bei Dr. Oetker, im Vorwort der
Publikation.

Insbesondere stellt das Unternehmen in dem neuen Bericht seine
Definition des Begriffs Nachhaltigkeit noch einmal stärker heraus:
Nachhaltige Entwicklung bedeutet bei Dr. Oetker den Einklang der vier
Bausteine Ökonomie, Ökologie, Soziales und Gesellschaftliches. Das
Soziale bezieht sich dabei auf den Mitarbeiter, das Gesellschaftliche
auf das, was außerhalb von Produkten und Unternehmen erfolgt. Im
Mittelpunkt dieser nachhaltigen Unternehmensführung steht der Mensch:

- Mit seinen Kunden, Geschäftspartnern, Mitarbeitern und
Mitmenschen pflegt das Unternehmen einen verantwortungsvollen
und fairen Umgang.
- Mit seiner Marke, seinen Produkten, seinen Technologien und
Prozessen will Dr. Oetker die Bedürfnisse der Menschen erfüllen.
- Mit seinen zahlreichen Initiativen und Maßnahmen leistet Dr.
Oetker einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt und zur Entwicklung
der Gesellschaft.

"Nachhaltigkeit war bei Dr. Oetker schon immer ein Thema und wird
es auch in Zukunft sein. Aber wir müssen nach den Dringlichkeiten
unterscheiden, denn als Unternehmen der Lebensmittelbranche haben wir
den Auftrag Menschen zu ernähren und da gibt es gewisse Grenzen.
Unternehmen können nicht alles auf einmal umsetzen, das wäre sehr
idealistisch gedacht", sagt Rainer Lührs, Geschäftsführer Marketing,
Forschung und Entwicklung.

Im Kapitel Produktverantwortung verdeutlicht das Unternehmen, dass
sich Nachhaltigkeit nicht nur auf bestimmte Produkte bezieht, sondern
ganzheitlich gedacht wird: Bei all seinen Produkten konzentriert sich
Dr. Oetker auf die gesamte Wertschöpfungskette, angefangen beim
Einkauf von Rohwaren, über die Produktions- und Logistikprozesse bis
der Verbraucher die Produkte in den Händen hält.

Die Informationen in diesem Bericht richten sich sowohl an Handel,
Verbraucher, Mitarbeiter und Geschäftspartner des Unternehmens, als
auch an Medien, Nichtregierungsorganisationen, Politik und das
gesellschaftliche Umfeld.

Im Jahr 1994 hat das Unternehmen erstmals einen Umweltbericht
vorgelegt, seit 2003 wurden die regelmäßig veröffentlichten
Umweltberichte durch Nachhaltigkeitsberichte ersetzt. Mit dem
aktuellen Bericht führt Dr. Oetker die freiwillige Dokumentation
seiner nachhaltigen Maßnahmen und Aktivitäten fort.

Pressekontakt:
Dr. Oetker GmbH
Hauptabteilung Öffentlichkeitsarbeit

Dr. Jörg Schillinger
Tel.: +49 (0) 521/155-2619
Fax: +49 (0) 521/155-112619
E-Mail: joerg.schillinger@oetker.de

Julia Ebbeler
Tel.: +49 (0) 521/155-2349
Fax: +49 (0) 521/155-112349
E-Mail: julia.ebbeler@oetker.de