175 Jahre Knorr: Am 29. August 1838 legt Carl Heinrich Knorr den Grundstein für eine der ältesten deutschen Lebensmittelmarken (BILD)

Hamburg (ots) -

Als Carl Heinrich Theodor Knorr am 29. August 1838 in Heilbronn
einen Gemischtwarenladen eröffnet, ahnt er nicht, dass 175 Jahre
später Knorr Produkte in mehr als 100 Ländern der Erde den Kochalltag
prägen. Seit Generationen schätzen Menschen die einfache Zubereitung
schmackhafter Gerichte und die Zeitersparnis, die mit dem Kauf von
Knorr Küchenhelfern wie Trockensuppen, Fix-Produkten, Saucen und
Bouillons verbunden sind. Fast von Anfang an gehört die legendäre
Erbswurst zum umfangreichen Sortiment - eines von mehr als 400 Knorr
Produkten in Deutschland. Sie alle beweisen: Knorr steht heute
gleichermaßen für Tradition und Innovation verbunden mit Qualität und
der Liebe zu vielseitigen, schmackhaften Gerichten.

Am 29. August 1838 annonciert der Kaufmann Carl Heinrich Theodor
Knorr in Heilbronn die Eröffnung seines "Specereiwaaren-Geschäfts"
und legt damit den Grundstein für die Marke. Schon damals gibt es die
Idee einer einfachen und schnellen Essenszubereitung. Anfang der
1870er Jahren experimentiert Knorr mit gewürzten Mehlen unter anderem
aus Erbsen, Linsen und Bohnen und bietet sie - verpackt und
gebrauchsfertig - unter der Schutzmarke "Bienenkorb" an. Sie sind die
Vorläufer der heutigen Fertigsuppen. 1875 übernehmen die Söhne des
Gründers das Unternehmen und bauen es zur Suppenfabrik aus. Mit der
"Patent-Sparsuppe Victoria", der ersten Fertigsuppe aus dem Hause
Knorr, und der legendären Erbswurst gelingt in den 1880er-Jahren der
große Durchbruch.

Die Erbswurst - eine kulinarische Legende

In Handarbeit beginnt 1889 die Produktion der legendären
Erbswurst. Aus den in Wurstform verpackten, grünen Portionsstücken
lässt sich schnell eine preiswerte, sämige Erbsensuppe zubereiten.
Die Erbswurst ist sehr lange haltbar, kann fast überall zubereitet
und in großen Mengen transportiert werden. So erhält sie nicht nur
früh einen Platz im Gepäck Expeditionsreisender, sondern wird auch in
privaten Haushalten schnell zum Schlager.

1911 kommen die Knorr Fleischbrühwürfel auf den Markt und treten
in den Küchen ihren Siegeszug an. Der Erfolg von Produkten wie dem
Bratensoßenwürfel (seit 1927) und der Trinkbouillon (seit 1935) hält
bis heute an. Ab 1975 garantiert KNORR Fix, dass Lieblingsgerichte
der Deutschen schnell und gelingsicher auf den Tisch kommen. Zu den
Produkten, die in den Siebzigerjahren entwickelt werden, gehören
neben Bouillons und Würzmitteln auch Salatzutaten. Ab 1988 lassen
sich Verbraucher beliebte Nudelgerichte mit den tafelfertigen Tomato
al Gusto Saucen schmecken. Noch einfacher geht es mit den
Fertiggerichten KNORR Spaghetteria (seit 1996).

Innovationen wie Bouillon PUR und Sauce PUR prägen auch im 21.
Jahrhundert das Gesicht der Marke und sichern ihren Erfolg. Heute
können Verbraucher in Deutschland aus mehr als 400 Produktvarianten,
darunter rund 70 verschiedene Suppen, wählen. Rund um den Globus
verwenden 320 Millionen Menschen täglich ein Knorr Produkt. Zwölf
Milliarden Produkte weltweit landen pro Jahr in den Einkaufswagen der
Verbraucher. "Der Erfolg der Marke Knorr gründet sich unter anderem
auf 175 Jahre Kompetenz in der Herstellung von hochwertigen
Lebensmitteln, Innovationsstärke und unsere Leidenschaft für gutes
Essen", betont Harald Melwisch, Vice President Brand Building Foods &
Refreshment bei Unilever.

Gemüse und Kräuter aus nachhaltiger Landwirtschaft

Verbraucher verlangen heute mehr als leckere, schnell zubereitete
Gerichte. Sie wollen die Gewissheit haben, dass Produkte aus
hochwertigen, natürlichen Zutaten verantwortungsbewusst hergestellt
werden. Für den guten Geschmack sind bei Knorr 40 Chefköche
zuständig. Mit ihrer Leidenschaft für gutes Essen, außergewöhnlicher
Kreativität und viel Erfahrung entwickeln sie neue Produkte und
optimieren bestehende Rezepturen. Für die Chefköche beginnt die
Auswahl der Zutaten nicht erst am Herd, sondern bereits auf dem Feld.
Aus landwirtschaftlichem Anbau stammt der Großteil der Rohwaren für
die Knorr Produkte. Gemeinsam mit Landwirten und Lieferanten hat
Knorr die "Partnerschaft für Nachhaltigkeit" ins Leben gerufen. Ziel
ist es, bis 2015 die 13 wichtigsten Gemüse- und Kräutersorten für die
Knorr Produkte vollständig aus nachhaltigem Anbau zu beziehen. Bis
2020 folgen dann alle weiteren landwirtschaftlichen Rohwaren. Ein
verantwortungsvoller Umgang mit Ressourcen, innovatives Denken und
das Streben nach Qualität wird Knorr auch in Zukunft einen festen
Platz in den Küchen und auf den Tellern sichern.

Weitere Informationen unter www.knorr.de

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