Grüne Woche 2014: Verantwortung für Mensch, Tier und Umwelt - Informative Sonderschau des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz in Halle 23a

Berlin (ots) - Wer schon immer mal etwas über die Bedeutung der
Bienen für die Welternährung, über die Rolle von Süßstoffen in der
Ernährung oder die Kennzeichnung von Lebensmitteln wissen wollte, wer
mehr erfahren will über den illegalen Handel mit Holz, seine
schlimmen Auswirkungen und was dagegen unternommen wird - der kommt
bei der Sonderschau des Bundesministeriums für Ernährung,
Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) voll und ganz auf seine
Kosten. Die Verantwortung für Mensch, Tier und Umwelt - das ist auch
2014 wieder der Leitgedanke dieses Ausstellungsbereichs in Halle 23a.
Die Sonderschau zählt zu den besonders lehrreichen und informativen
Ausstellungsangeboten der 79. Internationalen Grünen Woche Berlin,
die vom 17. bis 26. Januar auf dem Berliner Messegelände stattfindet.

Bei der Sonderschau geht es um alle Akteure entlang der
Wertschöpfungskette vom Acker bis auf den Teller, von der Erzeugung
landwirtschaftlicher Rohstoffe über die Verarbeitung bis hin zu einer
umwelt- und gesundheitsbewussten Ernährung. Die Verbraucherinnen und
Verbraucher erwarten interessante Informationen zum klugen Einkauf,
zur Kennzeichnung und dem richtigen Umgang von Lebensmitteln, zum
Beispiel einer richtigen Lagerung und vieles mehr.

Unter dem Motto "Zu gut für die Tonne" zeigen Experten, wie
Lebensmittelreste noch sinnvoll verwertet werden können. An Obst und
Gemüse, Fleisch, Milch und Brot/Backwaren wird vorgeführt, wie
Qualitätssicherung und Lebensmittelsicherheit auf allen Stufen
funktionieren. Das Netzwerk IN-FORM hilft Alt und Jung, mit
ausgewogener Ernährung und viel Bewegung zu einem gesunden Lebensstil
zu finden. Die Grundlagen einer gesunden Ernährung erleben die
Verbraucherinnen und Verbraucher schmackhaft.

Ebenfalls im Blickpunkt der Sonderschau stehen die
Herausforderungen des Klimawandels und die Rolle der Landwirtschaft
bei der Erhaltung der genetischen Vielfalt. So präsentiert die
Züchtungsforschung mit Blick auf den Klimawandel ihre Fortschritte am
Multitalent "Roggen". Die Bedeutung einer nachhaltigen und Ressourcen
schonenden Produktion wird anschaulich durch die Rasen- und
Gräser-Pflanzungen demonstriert. Die Sonderschau des BMELV macht die
Potenziale nachwachsender Rohstoffe sichtbar - mit ihren
unterschiedlichen Verwertungsmöglichkeiten, darunter zum Beispiel
zertifizierte Biomasse, den Nutzen von Kurzumtriebsplantagen oder die
Produktion von Pellets aus Holzabfällen zum Heizen.

Weitere Informationen:

Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und
Verbraucherschutz (BMELV), Mareike Enderle, Telefon: 030/18529-3176,
E-Mail: mareike.enderle@bmelv.bund.de

Pressekontakt:
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