Karrierechancen in der Systemgastronomie

Stuttgart (ots) - Fernlehrgang zum Fachwirt im Gastgewerbe (IHK) /
Anschließendes Studium möglich

Die Gastronomie gehört zu den Branchen, in denen derzeit besonders
viele Fachkräfte gesucht werden. Für gut ausgebildete Bewerber bietet
sie daher vielfältige berufliche Entwicklungsmöglichkeiten - das
belegt eine aktuelle Analyse des Bundesinstituts für Berufsbildung
(BIBB). Allen Berufstätigen, die diese Möglichkeiten nutzen und sich
für eine höhere Position im Gastronomiebereich qualifizieren wollen,
bietet das AKAD Kolleg den IHK-Lehrgang zum Fachwirt im Gastgewerbe
an.

Der berufsbegleitende Fernlehrgang vermittelt sowohl umfassende
kaufmännische Kenntnisse als auch spezielles Branchenwissen und
bereitet auf verantwortliche Positionen im mittleren Management vor
− etwa von Kantinen, Großküchen, Catering-Betrieben oder
Franchise-Restaurants.

Die Weiterbildung eignet sich insbesondere für Berufstätige in der
Systemgastronomie, die sich für eine höhere Position qualifizieren
oder im Anschluss an den Lehrgang noch ein Hochschulstudium aufnehmen
möchten.

Einer der ersten Absolventen des Lehrgangs ist Andreas Brenninger,
Verkaufsleiter bei der Privatbrauerei Erdinger Weißbräu. Dank des
Lehrgangs ist er bereits vom Gebietsverkaufsleiter zum Verkaufsleiter
für den gesamten "Kernmarkt" aufgestiegen und kann einige der
Lerninhalte direkt auf den Job übertragen: "Besonders die Kosten- und
Leistungsrechnung ist mir jetzt sehr von Nutzen", sagt Brenninger,
"aber auch Recht und Steuern, dieses neue Wissen kommt mir besonders
beim Ausfertigen von Brauereiverträgen zugute. Oder Marketing in der
Gastronomie, das ist ja mein täglich Brot als ,Brauereivertreter'",
erklärt der 45-Jährige. Sein Arbeitgeber hat die berufsbegleitende
Weiterbildung unterstützt und einen Großteil der Lehrgangskosten
übernommen.

Erforderliche Vorbildung

Voraussetzung für die Zulassung zur IHK-Prüfung ist eine
abgeschlossene Ausbildung in einem anerkannten dreijährigen
Ausbildungsberuf und danach eine mindestens zweijährige Tätigkeit.
Auch der Nachweis einer mindestens fünfjährigen Berufspraxis
ermöglicht den Zugang. Da es bei Fernlehrgängen keine starren
Semesterfristen gibt, ist ein Einstieg jederzeit möglich.

Lehrgangsinhalte und -dauer

Neben betriebswirtschaftlichen und rechtlichen Grundlagen
vermittelt der Lehrgang branchenbezogene Kenntnisse, etwa auf den
Gebieten Marketing und Mitarbeiterführung.

Der von der staatlichen Zentralstelle für Fernunterricht (ZFU)
zugelassene Lehrgang umfasst sechs Seminare, die insgesamt 13 Tage
dauern. Die Regelstudienzeit beträgt 18 Monate, wobei die
Berufstätigen einen durchschnittlichen Lernaufwand von neun bis zwölf
Stunden pro Woche veranschlagen sollten.

Perspektiven

Der Lehrgang ist für qualifizierte kaufmännische Mitarbeiter aus
gastronomischen Betrieben geeignet, die eine Position in der
mittleren Führungsebene anstreben. Berufstätige ohne Abitur oder
Fachhochschulreife können unter bestimmten Voraussetzungen mit dem
anerkannten IHK-Abschluss ein Studium an der AKAD University
aufnehmen.

Beratung zu IHK-Lehrgängen am AKAD Kolleg

Weitere Informationen zu den IHK-Lehrgängen und anderen
Weiterbildungen am AKAD Kolleg gibt es unter der kostenlosen
Beratungshotline 0800 / 555 22 88, per E-Mail (beratung@akad.de) oder
auf der Website www.akad.de/kolleg

AKAD in Kürze

AKAD ist mit der AKAD University, dem AKAD Kolleg und seinen
bislang 55.000 Absolventen einer der führenden Anbieter für Studium
und Weiterbildung neben dem Beruf.

Im AKAD Kolleg können im Fernstudium gezielt
Weiterbildungsangebote wahrgenommen werden: Die Fachlehrgänge,
Fernkurse, Sprachdiplom- oder IHK-Lehrgänge vermitteln aktuelles
Fachwissen in überschaubarer Zeit.

Ansprechpartnerin für Redaktionen:

Heike Wienholz
Pressereferentin
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