 Intelligenz durch warme Speisen: Begann die menschliche Evolution am Kochtopf?
Geschrieben am 12-09-2014 |
Hamburg (ots) - Erst die Fähigkeit zu kochen brachte dem Menschen
den entscheidenden Evolutionsschub, berichtet die Zeitschrift P.M.
MAGAZIN in ihrer aktuellen Ausgabe. Kochen sei Voraussetzung für die
Entwicklung des menschlichen Gehirns. Der Wechsel von Rohkost zu
gekochten Speisen habe vor knapp zwei Millionen Jahren Anatomie und
Denkvermögen des Menschen gewandelt.
Mit der Erwärmung von Nahrungsmitteln gehen eine Vielzahl an
positiven Effekten einher: bessere Verdaulichkeit der Nährstoffe,
erweitertes Nahrungsangebot, Vorratshaltung. Durch die Erhitzung
werden Keime und Parasiten abgetötet. Sogar ungenießbare oder giftige
Pflanzen wandeln sich im Kochtopf zu sicheren Nahrungsmitteln.
Erwärmte Speisen liefern mehr Energie als Rohkost: Das Immunsystem
wird gestärkt und die Entwicklung des Gehirns vorangetrieben,
erläutert das P.M. MAGAZIN. Hätte sich die Kochkultur nicht etabliert
und weiterentwickelt, müsste der Mensch mindestens neun Stunden
täglich dafür aufbringen, um den Sättigungsfaktor zu erreichen. Zeit
für fortschrittliche Erfindungen und die Weiterentwicklung kognitiver
Fähigkeiten wäre kaum gegeben.
Durch den Konsum erhitzter Speisen habe sich damals das Hirn
vergrößert, wie u.a. Richard Wrangham, Forscher an der amerikanischen
Elite-Universität Harvard annimmt. Verdauungstrakt, Kiefer und Gebiss
benötigen weniger Raum und schrumpfen. Die anatomische Veränderung
ist wissenschaftlich belegt, doch kritische Stimmen vermuten eine
umgekehrte Reihenfolge: Nicht die Kochkunst, sondern das hoch
entwickelte Hirn stehe am Anfang der Evolution des Menschen. Es sei
Voraussetzung für seine Idee, rohe Nahrung zu erhitzen.
Die aktuelle Ausgabe des P.M. MAGAZINs ist ab heute im Handel
erhältlich, umfasst 98 Seiten und kostet 3,80 Euro.
Pressekontakt:
Maike Pelikan
Kommunikation P.M. Magazin
Gruner + Jahr AG & Co KG
Telefon +49 40 3703-2157
E-Mail presse@pm-magazin.de
Kontaktinformationen:
Leider liegen uns zu diesem Artikel keine separaten Kontaktinformationen gespeichert vor.
Am Ende der Pressemitteilung finden Sie meist die Kontaktdaten des Verfassers.
Neu! Bewerten Sie unsere Artikel in der rechten Navigationsleiste und finden
Sie außerdem den meist aufgerufenen Artikel in dieser Rubrik.
Sie suche nach weiteren Pressenachrichten?
Mehr zu diesem Thema finden Sie auf folgender Übersichtsseite. Desweiteren finden Sie dort auch Nachrichten aus anderen Genres.
http://www.bankkaufmann.com/topics.html
Weitere Informationen erhalten Sie per E-Mail unter der Adresse: info@bankkaufmann.com.
@-symbol Internet Media UG (haftungsbeschränkt)
Schulstr. 18
D-91245 Simmelsdorf
E-Mail: media(at)at-symbol.de
546628
weitere Artikel:
- Neue russische Filme / 3sat startet Filmreihe mit zwei Spielfilmen in Erstausstrahlung und der Dokumentation "Kennwort Kino: Russische Realitäten", ebenfalls als Erstausstrahlung Mainz (ots) - ab Dienstag, 16. September 2014, 22.25 Uhr, 3sat
Trotz der politisch angespannten Situation ist das russische Kino
produktiv und künstlerisch erfolgreich: Immer wieder gewinnen
russische Spielfilme Preise auf den internationalen Filmfestivals,
und in den Kinos spielen eigene Blockbuster Millionen ein. Vor allem
die herausragenden Arthouse-Filme bieten filmkünstlerische
Entdeckungen und Einblicke in die Lebensverhältnisse in Russland.
Deshalb zeigt 3sat im September in der siebenteiligen Reihe "Neue
russische Filme" mehr...
- SWR1 Hitparade sendet live aus Speyer / Gläsernes Studio in der Maximilianstraße - Abschlussparty im Technikmuseum / Jetzt abstimmen und gewinnen! Mainz (ots) - Von "A" wie "Abba" bis "Z" wie "ZZ Top" - zurzeit
können die Hörerinnen und Hörer bei der "SWR1 Rheinland-Pfalz
Hitparade" wieder für ihre Lieblingssongs stimmen, und zwar in einem
spannenden Voting getrennt nach Männern und Frauen. Vom 21. bis 25.
Oktober 2014 laufen die jeweils 500 beliebtesten Hits beider Gruppen
- und das Tag und Nacht ohne Pause.
Im eigens dafür aufgebauten gläsernen Studio in der Speyerer
Maximilianstraße mit Blick auf den Dom moderieren die bekannten
Radiostimmen von SWR1 fünf Tage und Nächte mehr...
- photokina 2014 - Der größte Photoglobus der Welt / Ein visuelles Highlight Frankfurt am Main (ots) - Besucher der photokina 2014, die vom 16.
bis 21. September in Köln ihre Tore öffnet, erwartet mit dem "Größten
Photoglobus der Welt" ein visuelles Highlight. Noch sind die Tore zur
photokina verschlossen. In den Messehallen läuft der Aufbau bereits
auf Hochtouren und so auch in der Passage 4/5, wo die
photokina-Besucher ein gigantisches Bildermeer mit weit über 38.000
Aufnahmen auf nahezu 500 Quadratmetern und "Der größte Photoglobus
der Welt" mit einem Durchmesser von sechs Metern erwartet - also
größer als mehr...
- Weltkindertag im CinemaxX: Exklusive Vorpremieren von "Der kleine Medicus" und "Der kleine Nick macht Ferien" zum Familientarif Hamburg (ots) - "Mehr als Kino" heißt es für alle kleinen und
großen Kinofans am 20. September in allen 29 CinemaxX Kinos
deutschlandweit: Anlässlich des Weltkindertages präsentiert KlexXi,
der freundliche blaue CinemaxX Drache, gleich zwei familiengerechte
Filme als exklusive Vorpremieren! So feiern die neuen Kinderfilmhits
"Der kleine Medicus" und "Der kleine Nick macht Ferien" an diesem
besonderen Tag schon weit vor dem offiziellen Deutschlandstart ihr
Kinodebüt! Ein weiteres Highlight ist zudem "Aschenbrödel und der
gestiefelte mehr...
- UHD-Fernseher kaufen: Ultrascharf geht auch ultragünstig Berlin / Götzis (ots) - Ultrascharf fernsehen mit einem UHD-Gerät
- wer will das nicht? Spätestens mit der diesjährigen Internationalen
Funkausstellung IFA, die eben in Berlin zu Ende gegangen ist, ist der
UHD-Trend gesetzt. Der neue Standard verspricht Bilder, deren
Qualität die von HD-Geräten deutlich übertrifft - genau viermal so
scharf sind UHD-Bilder im Vergleich zu HD-Bildern. "Ja, und deswegen
ist UHD auch noch viel zu teuer", denken sich viele Konsumenten. Ein
Angebotsvergleich von Gutscheinsammler.de zeigt aber: denkste!
Ultrascharf mehr...
|
|
|
Mehr zu dem Thema Sonstiges
Der meistgelesene Artikel zu dem Thema:
Sat1.de mit neuem Online-Spiele-Portal Sat1Spiele.de / SevenOne Intermedia baut Bereich Games weiter aus
durchschnittliche Punktzahl: 0
Stimmen: 0
|
