 Deutsche Küche und deutsche Wurst im großen Test / Sternekoch Nelson Müller mit zwei "ZDFzeit"-Sendungen zu zwei zentralen Ernährungsfragen (FOTO)
Geschrieben am 20-02-2015 |
Mainz (ots) -
"Die deutsche Küche ist besser als ihr Ruf", sagt Sternekoch
Nelson Müller. Und er muss es wissen, denn für die "ZDFzeit" hat er
den großen Test gemacht. Am Dienstag, 24. Februar 2015, 20.15 Uhr,
gibt es neue Antworten auf die Frage: "Wie gut ist die deutsche
Küche?". Und nur eine Woche später rückt jenes Lebensmittel in den
Blick, das die deutsche Küche mitprägt: "Wie gut ist unsere Wurst?".
Das klärt Nelson Müller am Dienstag, 3. März 2015, 20.15 Uhr, im ZDF.
Doch zunächst macht der Sternekoch mit den beliebtesten Gerichten
der Deutschen eine internationale Vergleichsprobe. Was ist leichter:
Pizza oder Roulade? Was gesünder: Japanische oder deutsche Kost? Und
was wird schneller fertig: Braten oder Döner? Das große Duell
zwischen deutscher und ausländischer Kost erbringt verblüffende
Resultate.
Nelson Müller nimmt mit Laboruntersuchungen, Langzeittests und
viel Expertenwissen das Ernährungsverhalten der Deutschen unter die
Lupe. Dabei wird klar, weshalb viele internationale Gerichte eine
schlechte Ökobilanz haben, warum Großmutters vitaminschonende
Zubereitungsmethoden der industriellen Massenfertigung oft überlegen
sind - und weshalb deutsche Saucen für die Gesundheit echte
"Übeltäter" sein können.
Berühmt ist Deutschland auch für seine Wurstwaren. In der Sendung
am Dienstag, 3. März 2015, 20.15 Uhr, rückt Nelson Müller die
Massenproduktion von Wurstwaren in den Blick, die aufgrund
fragwürdiger Zusatzstoffe, irritierender Deklarationen und
schwammiger Vorschriften immer wieder in die Kritik gerät. Bei vielen
Verbrauchern wächst das Misstrauen gegenüber den Herstellern: Wer
weiß schon, was alles in der Wurst steckt?
Zuletzt hatte Nelson Müller im ZDF in zwei Sendungen Ende Januar
die Fragen geklärt: "Wie gut sind Discounter-Lebensmittel?" und "Wie
gut ist unser Bier?".
https://presseportal.zdf.de/pm/zdfzeit-mit-nelson-mueller/
http://zeit.zdf.de
http://twitter.com/zdf
Fotos sind erhältlich über ZDF Presse und Information, Telefon:
06131 - 70-16100, und über http://pressefoto.zdf.de/presse/zdfzeit
Pressekontakt:
ZDF Presse und Information
Telefon: +49-6131-70-12121
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