Cem Özdemir: Botschafter des Deutschen Brotes 2017 / Bäckerhandwerk stärkt die Zukunft der Brotkultur mit prominentem Würdenträger, frischer Nachwuchskampagne und neuem Brotinstitut (FOTO)

Berlin (ots) -

Am 5. Tag des Deutschen Brotes wurde Cem Özdemir zum Botschafter
des Deutschen Brotes 2017 ernannt. Im Rahmen der Abendgala stellte
das Bäckerhandwerk in Berlin den Relaunch der Nachwuchskampagne "Back
dir deine Zukunft" sowie das neu gegründete Deutsche Brotinstitut
e.V. vor.

Der Bundesvorsitzende von BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN, Cem Özdemir,
steht wie die deutsche Brotkultur für Vielfältigkeit und
Bodenständigkeit. Er engagiert sich für einen starken Mittelstand,
für Tradition und Integration. So wurde der neue Botschafter des
Deutschen Brotes am Abend des 16. Mai 2017 auch zum Schirmherrn der
Nachwuchskampagne "Back dir deine Zukunft" gekürt. "Die
Schirmherrschaft der tollen Initiative "Back dir deine Zukunft" ist
für mich besonders wertvoll, denn gerade das Bäckerhandwerk bietet
jungen Menschen eine gute Perspektive", reflektiert Özdemir seine
neue Rolle.

Denn Nachwuchsförderung liegt dem Zentralverband des Deutschen
Bäckerhandwerks e.V. besonders am Herzen. Die Zahl der Auszubildenden
ist von 18.811 im Jahr 2015 auf 17.874 in 2016 gesunken. Mit dem
aktuellen Relaunch richtet sich "Back dir deine Zukunft" als
erfolgreichste Nachwuchskampagne eines Handwerks (175.000
Facebook-Fans, tägliche Reichweite: 20.000 bis 30.000 Personen)
künftig an Jugendliche in Deutschland und der EU, Flüchtlinge sowie
Quereinsteiger. Mit dem Launch der Recruitingwebseite www.bddz.de
wurde die passgenaue Zielgruppenansprache perfektioniert. Vielfältige
Informationen rund um den beruflichen Ein- und Aufstieg im
Bäckerhandwerk werden in deutscher und englischer Sprache
dargestellt. Stellenbörse, Hilfe für die Ausbildung und
Best-Practice-Beispiele ergänzen die Webinhalte. "Über Generationen
hinweg wurde durch Überlieferung alter Traditionen und
regionalspezifischer Rezepturen die weltweit einzigartige Brotkultur
Deutschlands erschaffen. Der Nachwuchs ist die Zukunft des
Bäckerhandwerks, der den Fortbestand dieser Errungenschaften
garantiert", beschreibt Michael Wippler, Präsident des
Zentralverbandes, den hohen Stellenwert der Nachwuchsarbeit.

Auch das neu gegründete Deutsche Brotinstitut e.V. hat das Ziel,
die deutsche Brotkultur zu fördern, Wissen zu bewahren und zu
informieren. Von Qualitätsprüfungen und Brot-Sommeliers, von der
Frühgeschichte der Brotherstellung bis zu aktuellen
Forschungsergebnissen: Auf der neuen Webseite www.brotinstitut.de
finden Interessierte Wissenswertes rund um das Thema Brot. Besonderes
Highlight: Mithilfe der Brot-Test-App können Verbraucher geprüfte
Brotqualität in ihrer Nähe finden.

Pressekontakt:
Michael Wippler, Präsident
Daniel Schneider, Hauptgeschäftsführer
Tel.: (030) 20 64 55-0
E-Mail: zv@baeckerhandwerk.de

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